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[비즈투데이] 신세계푸드, 식물성 순대볶음 출시…"대안식품 확대할 것"
2024.03.05 방영
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신세계푸드가 프리미엄 순대 전문점 순대실록과 손잡고 'You are What you eat 식물성 순대볶음'을 내놨습니다.
이 제품은 6개월간의 공동 연구개발로 탄생한 냉동 밀키트로,
신세계푸드가 자체 개발한 식물성 순대와 순대실록의 170시간 숙성 비법이 접목돼 평소 순대를 즐기지 않는 소비자들도 부담없이 맛볼 수 있는데요.
앞으로도 연구개발에 박차를 가해 식물성 순대볶음 외 혁신적인 대안식품을 지속적으로 선보일 계획이라고 회사 측은 전했습니다.
[송현석 / 신세계푸드 대표이사: 지구를 위하고, 우리 환경을 위하는 이런 것들은 피할 수 없는 것이기 때문에 저희가 먹거리에서도 다양한 대안들을 제시하려고 하고 있고….]
[최한성]
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