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집에서 와인 즐겨 드시나요? 와인 잔을 씻을 때 세제를 사용하지 않는 게 좋습니다. 유리 잔에 세제 잔여물과 향이 남을 수 있기 때문인데요. 세제 찌꺼기가 깨끗이 씻기지 않으면 잔 표면에 얇은 코팅 막이 생기고요. 이 상태로 탄산이 있는 스파클링 와인이나 샴페인을 잔에 담으면 기포가 잘 생기지 않아서 풍미가 떨어질 수 있습니다. 코팅 막이 기포가 생기는 것을 방해하기 때문인데요. 또, 잔에 세제 향이 남으면 와인의 맛과 향이 미세하게 달라질 가능성이 있습니다. 따라서 와인 잔은 약간 뜨거운 물을 이용해 씻어내야 하는데요. 온수로 기름 성분을 녹여 설거지 하고 전용 솔로 구석구석 닦아내야 합니다. 잘 닦이지 않을 경우 주전자에 물을 끓여 나오는 증기를 쐬어주면 소독 효과를 볼 수 있고 광택도 살아납니다. 물로 씻은 잔은 얼룩이 남지 않도록 와인 전용 천이나 리넨 천, 종이 행주로 물기를 제거하고, 와인 거치대에 걸어두거나 수납장에 마른 천을 깔고 그 위에 잔을 뒤집어 놓으면 됩니다. 스마트리빙이었습니다. 안주희 아나운서 [저작권자(c) MBC (https://imnews.imbc.com) 무단복제-재배포 금지] <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다>

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