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귤껍질을 벗겨 내면 과육에 흰 실 같은 물질이 붙어 있는데요. 떼어 내지 말고 알맹이와 꼭 함께 드시기 바랍니다. 과육에 붙어있는 하얀 물질은 '귤락', '알베도 층'이라고 하는데, 귤 알맹이 못지않게 영양소가 풍부합니다. 장운동을 도와서 변비 예방 효과가 있는 식이섬유와, 피로 해소를 돕는 비타민C, 모세혈관을 튼튼하게 해서 고혈압 등 혈관 질환을 예방하는 비타민P가 다량 함유돼 있습니다. 보통 귤껍질도 먹지 않고 버리지만, 껍질 안쪽에도 귤락이 많이 붙어 있고 껍질 자체에도 비타민과 식이섬유 등 영양소가 풍부해, 껍질만 모아서 감귤 차로 만들어 마시면 좋은데요. 유기농 귤을 베이킹소다 푼 물에 넣고 깨끗이 씻고요. 껍질을 벗겨서 채를 썰어줍니다. 일주일간 바짝 말리고요. 말린 귤껍질을 뜨거운 물에 넣고 10분 정도 차를 우려내 마시면 비타민 등 영양소를 섭취할 수 있습니다. 정슬기 아나운서 [저작권자(c) MBC (https://imnews.imbc.com) 무단복제-재배포 금지] <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다>

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