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◀ 앵커 ▶ 최근 우크라이나 전쟁과 기후 위기로 인해서 식량 안보에도 빨간 불이 켜졌죠. 국내 밀 자급률이 최저 수준까지 떨어진 것으로 나타났습니다. 국내 연구진이 수확량이 높은 신품종 밀을 개발하는데 성공했는데, 위기의 돌파구가 될 수 있을지, 주목 되고 있습니다. 류현준 기자가 취재했습니다. ◀ 리포트 ▶ 국내산 밀로 만든 빵을 파는 서울의 한 빵집입니다. 먹음직스러운 빵이 까다로운 입맛의 소비자들을 기다립니다. 국내 기술로 개발한 신품종 밀 ‘백강’ 으로 만든 겁니다. [이인교/ 우리밀 빵집 대표] "(우리 밀로 만든 빵이) 좀 더 고소하고 뭐 그런 말씀들을 하셔서 아 우리 밀로 다 해도 되겠다." 시원하게 펼쳐진 푸른 밀밭이 바람에 일렁입니다. 이곳에선 국내 기술로 개발한 다른 신품종 밀이 자랍니다. 전북 전주의 한 평야에서 국산 밀 품종인 '새금강'밀이 익어가고 있습니다. 3주 뒤면 수확될 이 새금강 밀은 병충해에 강하고 면을 뽑기 좋습니다. 신품종 밀의 강점은 무엇보다 뛰어난 수확량입니다. 1970년대 국산 밀 품종 수확량은 1ha당 4톤 정도였는데 최근에는 5.3톤으로 32% 나 늘었습니다. 수확에 걸리는 기간은 10일이나 줄었고, 더 중요한 건 붉은곰팡이 등 병충해에도 강하다는 겁니다. [이준성/농민] "수확량 자체가 워낙 많다 보니까 농가들한테는 엄청 선호하는‥" 신품종 밀을 개발하는 과정은 시간과의 싸움입니다. 국내 연구진은 전 세계 밀의 DNA를 분석하는 첨단 육종기술로 더 빨리 신품종을 개발했습니다. [최창현/국립식량과학원 농업연구사] "기후 변화가 상당히 심해지고 있어요. 예측하기 어려울 정도로. 그리고 소비자 입맛도 그렇습니다." 최근 독자 기술로 만든 신품종 밀 3총사입니다. 단백질이 풍부해 빵을 만드는데 적합한 '황금알', 면을 만들면 좋은 '새금강', 과자를 만드는 데 어울리는 '고소밀'이 속속 개발됐습니다. [최창현/국립식량과학원 농업연구사] "성숙이 빨리 되는 그럼 품종들을 만들어냈거든요. 해외 자원들 (밀 품종) 은 그걸 못 쫒아옵니다." 정부는 2025년까지 밀 재배 면적을 6배 늘리고 신품종 밀을 심어 자급율을 5배로 높일 계획입니다. MBC뉴스 류현준입니다. 영상취재 : 임현택 영상편집 : 권나연 MBC 뉴스는 24시간 여러분의 제보를 기다립니다. ▷ 전화 02-784-4000 ▷ 이메일 mbcjebo@mbc.co.kr ▷ 카카오톡 @mbc제보 영상취재 : 임현택 영상편집 : 권나연 류현준 기자 [저작권자(c) MBC (https://imnews.imbc.com) 무단복제-재배포 금지]

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