따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 초여름, 더위도 식히고 기력도 한 방에 채우자! 알토란 <가족을 위한 초여름 보약 밥상> 매실 완전 정복!
홍쌍리 명인의 <식재료 백서> 밥상 위 푸른 보석 <매실>의 모든 것! 6월 제철을 맞아 맛과 영양이 최상! 좋은 매실 고르는 법부터 곰팡이 걱정 없는 손질법 전수! 만들어 두면 1년이 든든한 <매실절임>과 이를 활용한 <매실소고기볶음장>과 <매실소스> 레시피까지 공개한다. 바닷장어로 기운이 불끈!
김하진 요리연구가의 <초여름 보약 밥상> 쫄깃매콤! 입맛 살리는 <바닷장어볶음> 비린내는 날리고 본연의 맛은 살린 비법은? 속이 뻥 뚫리는 시원함! <바닷장어물회> 만능 물회 국물 하나면 여름철 밥상 고민 끝!
건강한 쌈밥 한 상 임성근 조리기능장의 <초여름 보약 밥상> 짜지 않아 더 건강한 <채소쌈장> 시원하고 개운한 맛을 내는 맛의 한 수 대공개! 불 향 가득! 맛있는 <제육볶음> 감칠맛과 식감을 두 배로 끌어 올린 방법 전격 공개
2020년 6월 7일 일요일 밤 11시 <알토란>이 여러분을 찾아갑니다!