세계를 향하는 K-푸드...매운맛을 넘어 '한국의 맛'으로

2024.06.15 방영 조회수 1
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[앵커] 우리 라면과 김 제품 등 K-푸드를 향한 세계적 관심이 높아지고 있습니다. 하지만 지속적인 성장을 위해선 한계점도 존재합니다. 한국 음식이라고 하면 맵다는 인식이 너무 강하기 때문인데, 전문가는 맵다는 편견을 넘어 건강함에 초점을 맞추고, 우리만의 독특한 맛을 살려야 한다고 조언합니다. 오동건 기자가 보도합니다. [기자] 갓 조리되어 나온 매운 라면. 한 젓가락 입에 넣고 매운맛을 즐깁니다. 외국인에게도 한국의 매운 라면은 유명합니다. [수잔 딴 / 영국 식품업체 관계자 ; (매운 라면) 개인적으로도 좋아합니다. 왜냐면 한국 드라마나, 음악 등의 커다란 영향력에 지금은 (음식도) 세계적이죠.] 최근 SNS를 통해 우리의 매운 라면이 인기를 끌며 해외 유명 스타까지 관심을 보이지만, 한계점도 분명합니다. "저도 이렇게 먹어봤는데 한국인인 저에게도 꽤 맵게 느껴졌습니다." 실제로 한국 라면의 매운맛이 지나치다며 국가 차원에서 직접 개입한 경우도 생겼습니다. 덴마크 정부는 핵불닭볶음면 등 세 가지 제품이 캡사이신 함량이 너무 높아 급성 중독을 일으킬 수 있다며 리콜 조치했습니다. '한국 음식은 맵다'는 인식은 'K-푸드'의 꾸준한 성장을 위해서 넘어야 할 벽입니다. [문경선 / 유로모니터 리서치 총괄 : 경쟁을 해서 돋보이려면 단순히 매운 음식뿐만 아니라 한국인들이 이제 정말 드라마나 이런 데서 접하는 일상적인 재미있는 식품들 다들 맛있게 예쁘게 만드는 그런 식품들을 소비자들에게 현지화해서 어필할 필요가 있을 것 같습니다.] 우리 음식이 건강한 음식이라는 점도 잘 알려져 있는 만큼 전문가들은 이 부분에 집중할 것을 조언합니다. [에이단 포스터/ 이탈리아 식품업체 CEO : 저에겐 아주 맵지 않았고, 좋은 소주 한 잔과 함께하면 도움이 되죠. 분명히 건강함과 맛이 인기의 원인입니다. 맛있으면서 동시에 건강에 좋죠.] 특히 다양한 재료를 담을 수 있는 김밥은 현지인에 입맛에 익숙한 재료를 넣는다면 빠르게 현지화가 가능한 제품으로 꼽힙니다. 수출이 크게 늘고 있는 참치와 굴 같은 수산물도 우리만의 맛을 담아내기 좋은 식품입니다. K-푸드의 장기적인 성공을 위해서는 매운맛을 넘어 건강하고 한국적인 맛을 세계인에게 인식시켜야 하는 숙제가 남아 있습니다. YTN 오동건입니다. 촬영기자 : 권석재 디자인 : 임샛별 YTN 오동건 (odk79829@ytn.co.kr) ※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' [카카오톡] YTN 검색해 채널 추가 [전화] 02-398-8585 [메일] social@ytn.co.kr [저작권자(c) YTN 무단전재, 재배포 및 AI 데이터 활용 금지] 대한민국 24시간 뉴스 채널 [YTN LIVE] 보기 〉 지식과 이슈를 한눈에! [이게웬날리지] 보기 〉 소리 없이 보는 뉴스 [자막뉴스] 〉

YTN 20240615 150

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    때이른 더위...축제장·미술관에서 더위 식히는 시민들
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  • 尹, 우즈베크 사마르칸트 방문...주요 유적지 둘러봐 00:35
    尹, 우즈베크 사마르칸트 방문...주요 유적지 둘러봐
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  • 싱가포르 유조선 충돌 사고...센토사 해변 기름띠 피해 00:23
    싱가포르 유조선 충돌 사고...센토사 해변 기름띠 피해
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  • [날씨] 비 밤사이 모두 그쳐... 중북부 더위 다시 시작 01:01
    [날씨] 비 밤사이 모두 그쳐... 중북부 더위 다시 시작
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  • 푸바오 관람 한때 중단 소동...방사장에 물건 떨어져 00:36
    푸바오 관람 한때 중단 소동...방사장에 물건 떨어져
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  • 中 00:34
    中 "신형 유인 달 착륙 로켓 추진 시스템 시험 성공"
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  • 尹, 중앙아 국빈 방문 마치고 귀국길...'핵심광물 공급망' 성과 00:31
    尹, 중앙아 국빈 방문 마치고 귀국길...'핵심광물 공급망' 성과
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  • 00:23
    "역대급 휴진" vs. "휴진 신고 4%"...실제 휴진율 '촉각'
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  • 의협, '집단 휴진' 18일 총궐기대회 참여 독려 00:23
    의협, '집단 휴진' 18일 총궐기대회 참여 독려
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  • 국회, '집단 휴진'에 손 내밀었지만...與 따로, 野 따로 03:04
    국회, '집단 휴진'에 손 내밀었지만...與 따로, 野 따로
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  • 軍 02:19
    軍 "北 휴전선 인근 담벼락 기초 공사"...국경선 긋나?
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  • 지하철역 폭발물 의심 신고...곳곳 교통사고 잇따라 02:08
    지하철역 폭발물 의심 신고...곳곳 교통사고 잇따라
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  • '언론, 檢 애완견' 이재명 발언 공방... 02:37
    '언론, 檢 애완견' 이재명 발언 공방..."범죄자" vs "조작 수사"
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  • 美 부통령 00:28
    美 부통령 "우크라 에너지 인프라 복구에 2조원 지원"
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  • 이태원 참사 분향소, 499일 만에 이전 02:19
    이태원 참사 분향소, 499일 만에 이전 "진상규명 위한 새로운 시작"
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  • 02:11
    "급발진 의심 제조사가 입증해야"...도현이법 제정 촉구
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  • 02:22
    "채 상병 재이첩 과정 외압?"...공수처, 가시적 성과는 '아직'
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  • 01:39
    "유리창 깨지고 벽에 금"...5백 건 넘은 부안 지진 피해
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  • 공정위, 쿠팡 주장 일축... 02:24
    공정위, 쿠팡 주장 일축... "법원에서 판단될 것"
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  • 푸틴 방북 앞두고 G7 02:04
    푸틴 방북 앞두고 G7 "북·러 군사 협력 강력 규탄"
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  • 尹, 중앙아 국빈 방문 마치고 귀국길...'핵심광물 공급망' 성과 00:31
    尹, 중앙아 국빈 방문 마치고 귀국길...'핵심광물 공급망' 성과
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  • 02:14
    "물고기 보고 춤도 추고"...신나게 주말 즐겨요!
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  • 성승민, 한국 여자 최초 근대5종 세계선수권 금메달 00:51
    성승민, 한국 여자 최초 근대5종 세계선수권 금메달
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  • 6·15에 갈라진 정치권... 32:47
    6·15에 갈라진 정치권..."평화는 힘으로" vs "대화"
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  • '황선홍 감독 복귀전' 대전, 포항과 무승부 00:39
    '황선홍 감독 복귀전' 대전, 포항과 무승부
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  • [좋은·나쁜·이상한 늬우스] 연평해전 그날 02:11
    [좋은·나쁜·이상한 늬우스] 연평해전 그날
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  • 때이른 더위...축제장·미술관에서 더위 식히는 시민들 01:51
    때이른 더위...축제장·미술관에서 더위 식히는 시민들
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  • 지난해 의료 관광객 역대 최대치... 02:11
    지난해 의료 관광객 역대 최대치..."'의료 관광 대국' 채비 서둘러야"
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  • '물 단식' 다이어트 유행... 01:39
    '물 단식' 다이어트 유행..."살 빼기 어려운 체질 된다"
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  • 與, '제1연평해전' 25주년... 00:39
    與, '제1연평해전' 25주년..."도발에 굳건한 안보태세"
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  • 이재명 00:44
    이재명 "6·15 정신 절실...강경 대응 피해는 국민 몫"
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    "투석기와 불화살까지 동원"...이스라엘, 헤즈볼라 공방 격화
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  • 02:15
    "투석기와 불화살까지 동원"...이스라엘, 헤즈볼라 공방 격화
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  • 우크라 평화회의 스위스서 시작...러시아·중국 불참 00:42
    우크라 평화회의 스위스서 시작...러시아·중국 불참
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  • 英 찰스 3세 생일 행사...암 투병 왕세자빈 첫 대외활동 00:26
    英 찰스 3세 생일 행사...암 투병 왕세자빈 첫 대외활동
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  • 후티, 7개월동안 상선 50여 척 공격… 00:36
    후티, 7개월동안 상선 50여 척 공격…"수상 드론까지 동원"
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  • 후티, 7개월동안 상선 50여 척 공격... 00:36
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  • 호주, 유학생 쿼터 규제 움직임...한인 유학생들 불안 03:39
    호주, 유학생 쿼터 규제 움직임...한인 유학생들 불안
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  • 푸바오 관람 한때 중단 소동...방사장에 물건 떨어져 00:37
    푸바오 관람 한때 중단 소동...방사장에 물건 떨어져
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  • 中 00:30
    中 "신형 유인 달 착륙 로켓 추진 시스템 시험 성공"
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    "긴급 돌봄 필요하신가요?"...경기도, '언제나 어린이집' 24시간 운영
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    "긴급 돌봄 필요하신가요?"...경기도, '언제나 어린이집' 24시간 운영
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    "막히고 위험하죠"...동시다발 공사에 주민 불편 호소
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    "젊은 소리꾼에서 시대의 소리꾼으로"...이자람의 도전
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  • 설득과 밀당의 귀재...미술품 경매사의 세계 03:13
    설득과 밀당의 귀재...미술품 경매사의 세계
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  • 진 전역에 '완전체' 기대감...침체된 K팝 전환점 될까 02:50
    진 전역에 '완전체' 기대감...침체된 K팝 전환점 될까
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  • 세계를 향하는 K-푸드...매운맛을 넘어 '한국의 맛'으로 02:35
    세계를 향하는 K-푸드...매운맛을 넘어 '한국의 맛'으로
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  • 손아섭, 2,500안타...데이비슨 끝내기 투런포 02:10
    손아섭, 2,500안타...데이비슨 끝내기 투런포
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  • 1 힙합 패션 김정은…머스크가 올린 AI 영상 1억5천만뷰 인기 01:00
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  • 2 티몬·위메프 정산 지연 사태 일파만파…이탈 도미노 02:04
    티몬·위메프 정산 지연 사태 일파만파…이탈 도미노
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  • 3 티몬·위메프 정산 지연에…은행권 선정산대출 취급 중단 00:46
    티몬·위메프 정산 지연에…은행권 선정산대출 취급 중단
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  • 4 [영상] 티몬·위메프 정산 지연 사태...휴가 계획 어쩌나? 00:42
    [영상] 티몬·위메프 정산 지연 사태...휴가 계획 어쩌나?
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  • 5 은행권, 최근 6년간 ATM 1만4천여개 철수 00:41
    은행권, 최근 6년간 ATM 1만4천여개 철수
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  • 6 [자막뉴스] 02:00
    [자막뉴스] "돈 공중분해 위기"...티몬·위메프 핵폭탄급 사태
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  • 7 [김대호의 경제읽기] 티몬·위메프 정산지연 파장…휴가 앞둔 소비자 분통 15:16
    [김대호의 경제읽기] 티몬·위메프 정산지연 파장…휴가 앞둔 소비자 분통
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  • 8 '아기 울음소리' 또 늘었다…5월 출생아 수 2.7%↑ 00:35
    '아기 울음소리' 또 늘었다…5월 출생아 수 2.7%↑
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  • 9 김범수 구속에 '카뱅' 주인 바뀌나? 02:25
    김범수 구속에 '카뱅' 주인 바뀌나? "쉽지는 않아"
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  • 10 '희망이 보인다' 출생아 8년 반 만에 두 달 연속 증가·혼인도 두 달 연속 최대 폭 증가 02:09
    '희망이 보인다' 출생아 8년 반 만에 두 달 연속 증가·혼인도 두 달 연속 최대 폭 증가
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  • 11 길어지는 캐즘에…K-배터리, 줄줄이 투자 축소 02:12
    길어지는 캐즘에…K-배터리, 줄줄이 투자 축소
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  • 12 '손잡이 부품 이탈 우려' 키친아트 냄비 자발적 리콜 00:38
    '손잡이 부품 이탈 우려' 키친아트 냄비 자발적 리콜
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    '전공의 불참' 범의료계 올특위 운영 중단
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  • 14 로이터 00:34
    로이터 "삼성전자, 엔비디아 HBM3 품질검증 통과…HBM3E는 아직"
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  • 16 [자막뉴스] 02:13
    [자막뉴스] "한국에 버틸 가게 없다"...배달앱 횡포에 작심 고백
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  • 17 '전공의·의대생 불참' 범의료계 특위 운영 중단 01:47
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  • 19 [친절한 경제] 중국 불황의 불똥 이렇게도 튄다?…바닷길 '한국 패싱' 수출기업 '발 동동' 04:57
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  • 20 농식품부, '여름 배추' 비축상황 점검...재배면적 감소로 생산량↓ 00:36
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  • 22 소비자심리 두 달 연속 상승…금리 인하 기대 ↑ 00:36
    소비자심리 두 달 연속 상승…금리 인하 기대 ↑
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  • 23 [3분증시] 뉴욕증시, 빅테크 실적 경계 속 약보합…다우 0.14%↓ 05:09
    [3분증시] 뉴욕증시, 빅테크 실적 경계 속 약보합…다우 0.14%↓
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  • 24 무리한 인수합병 뒤 '위기'...티몬·위메프 '정산 지연' 비상 [Y녹취록] 02:18
    무리한 인수합병 뒤 '위기'...티몬·위메프 '정산 지연' 비상 [Y녹취록]
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  • 25 뉴빌리지 사업구역 용적률 최대 120%로 완화 00:37
    뉴빌리지 사업구역 용적률 최대 120%로 완화
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    류희림, 방심위원장 연임…대통령 추천 몫으로 위촉
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  • 28 '배달 수수료' 갈등 커지는데‥상생안은 10월까지? 01:48
    '배달 수수료' 갈등 커지는데‥상생안은 10월까지?
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  • 29 [스타트경제] 위메프·티몬 정산 차질...휴가 코앞인데 '발동동' 11:15
    [스타트경제] 위메프·티몬 정산 차질...휴가 코앞인데 '발동동'
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  • 30 끝내 구속된 창업주‥'최대 위기' 카카오 02:06
    끝내 구속된 창업주‥'최대 위기' 카카오
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