"장미 향기나요"…'식물세포 배양기술' 세계 최초 개발

2024.06.17 방영 조회수 0
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[앵커] 사랑과 아름다움의 상징으로 꼽히는 장미는 그 향기도 좋아 향수나 화장품 재료로도 많이 쓰이죠. 하지만 이 향기를 얻으려면 지금까지 어마어마한 양의 장미꽃을 꺾어야 했는데, 장미 꽃 향이 나는 세포 배양 기술이 세계 최초로 국내에서 개발됐습니다. 김승돈 기자가 취재했습니다. [리포트] 활짝 핀 하얀 장미가 온실에 가득합니다. 꽃잎을 꺾어 깨끗하게 세척한 뒤, 가로, 세로 5mm 크기로 잘라 생장조절제가 담긴 용기에 담습니다. 은박지로 빛을 차단하고 일정한 온도 등 환경을 조절해주면, 장미와 똑같은 향기가 나는 세포 배양체가 만들어집니다. '식물의 줄기세포'로 불리는 식물세포 배양체를 통해 장미꽃 향을 만들어 낼 수 있는 겁니다. 이수영 / 농진청 연구관 "장미에서 가지고 있는 향기 성분 중 하나인데 그 성분을 59% 정도 가지고 있는 것으로..." 장미 세포 배양체 연구는 세계 곳곳에서 이뤄지고 있지만 실제 꽃잎 향기까지 온전히 보존하면서 세포 배양에 성공한 건 이번이 처음입니다. 이번 연구 결과는 농진청과 국내 한 바이오테크 기업이 공동으로 진행했고 국제 학술지에도 실렸습니다. 모상현 / 바이오테크 업체 대표 "꽃을 꺾지 않고도 지속 가능한 향을 실제 자연 상태 거의 90% 이상 유사하게 만들어 낼 수 있을 거 같습니다." 업체 측은 국내 장미 꽃잎의 세포 배양체를 대량 증식해 화장품 소재로 만들어 판매할 계획입니다. TV조선 김승돈입니다. 김승돈 기자(ksd45@chosun.com) - Copyrights ⓒ 조선일보 & chosun.com, 무단 전재 및 재배포 금지 - * 뉴스제보 : 이메일(tvchosun@chosun.com), 카카오톡(tv조선제보), 전화(1661-0190)

TV조선 20240617 56

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