따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 든든한 한 끼로 면역력 키우고 힘을 길러보자! 알토란 <힘이 불끈! 고기 밥상> 활력 쑥쑥!
돼지고기의 변신
임성근 조리기능장의 <고기 밥상> 입맛과 건강을 한 번에! 풍미를 더하고 고기를 부드럽게 만드는 맛의 한 수는? 신김치와 돼지고기의 만남! <돼지고기김치말이찜> 잡내는 싹 잡고 간이 쏙 배게 하는 돼지고기 밑간 비법 대공개!
원기회복의 최강자 소고기
김하진 요리연구가의 <고기 밥상> 시원칼칼한 맛에 반하다! <소고기뭇국> 육수를 내지 않아도 깊고 진한 맛을 내는 비법 재료의 정체는? 야들야들 소고기와 새콤달콤한 부추의 만남! <소꼬리찜> 입맛 확 돋우는 특제 양념장의 황금 비율 전격 공개!
식재료의 비밀을 파헤친다!
토니오 셰프의 <식재료 백서> 국민 3대 버섯 표고, 느타리, 팽이의 모든 것! 버섯에 곰팡이는 이제 그만~ 손쉬운 손질법과 보관법부터 활용 요리까지! 영양 흡수율을 높이는 팽이버섯얼음표고장 최고 대공개!
2020년 4월 12일 일요일 밤 10시 50분 <알토란>이 여러분을 찾아갑니다!