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지역 명물 레시피 ① 식으면 더 맛있다?! '속초 닭강정'

2017.10.26 방영 조회수 16
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#살림9단엄지척 - 지역 명물 레시피 ① 식으면 더 맛있다?! '속초 닭강정' ＜속초 닭강정 레시피＞ - 한입 크기로 자른 닭고기를 밑간한 뒤, 녹말가루를 2-3번에 나누어 입힌다 - 160도 정도로 달군 식용유에 애벌로 튀긴다 - 애벌한 튀김을 차가운 냉동실에 넣어두었다가 170도로 예열한 식용유에 다시 한번 튀긴 뒤 식혀준다 - 소스의 나머지 재료를 모두 넣고 끓인다 - 튀긴 닭고기와 소스를 넣고 버무린 뒤 다진 땅콩을 뿌리면 완성! '김현욱의 굿모닝' 월~금 8시 방송
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김현욱의 굿모닝 270회 - 2017.10.26 13

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