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4인 기준준 재료: 양상추(1개) 방울토마토(20알) 적양파(1개) 오이(1개) 피망(적/노 각 1개), 처빌(20g) 차이브(20g), 레몬(3개) 삶은달걀(3개), 훈제연어(1/2 필레), 믹스 샐러드(1팩) 드레싱: 레몬즙(100g), 올리브유(100g), 레몬청(50g), 화이트와인 비네거, 소금, 후추 ？ 도구: 믹싱볼, 핸드믹서, 도마, 칼, 스패츌러 ？ 레시피 1. 양상추 겉잎을 4~5장 뜯어낸 후 볼 모양을 만든다. 2. 나머지 양상추, 방울토마토 2등분, 오이, 처빌, 차이브를 썰어준다. 3. 적양파, 피망은 링 모양으로 썰고 삶은 달걀을 4등분한다. 4. 훈제연어를 큐브 모양으로 썰어준다. 5. 드레싱- 레몬즙, 올리브유, 레몬청, 화이트와인 비네거를 핸드믹서로 섞은 후 소금, 후추를 뿌려준다. 6. 양상추, 방울토마토, 오이를 드레싱으로 버무린 후 양상추 볼에 담는다. 7. 처빌, 차이브, 적양파, 피망, 삶은 달걀, 훈제연어를 이용해 데코해준다.

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