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따라 하고 싶은 한 끼, '알토란' 쉽고 간단하게 깊은 장맛을 느낀다! 알토란 ＜장맛이 좋다! 가을 발효 밥상＞ 간장의 깊은 맛으로 장아찌를! 임성근 조리기능장의 ＜장맛이 좋다! 가을 발효 밥상＞ 고소한 두부와 짭조름한 간장의 만남 ＜두부장아찌＞ 감칠맛과 쫄깃한 식감을 더할 맛의 한 수는? 가성비 갑(甲) 영양을 가득 품은 ＜팽이버섯장아찌＞ 씹는 즐거움을 즐길 수 있는 비법 공개! 감칠맛 하면 고추장! 김하진 요리 연구가의 ＜장맛이 좋다! 가을 발효 밥상＞ 전 국민 누구나 좋아하는 반찬 ＜진미채무침＞ 입맛 당기는 양념장 비법은? 김의 화려한 변신 ＜고추장양념김＞ 고추장 맛을 한껏 살릴 레시피는? 전통 별미 장 집장! 서분례 명인의 ＜장맛이 좋다! 가을 발효 밥상＞ 이것은 장인가! 반찬인가! ＜집장＞ 맛을 좌우하는 각종 절인 채소와 비법 재료는? 2019년 10월 6일 일요일 밤 10시 50분 ＜알토란＞이 여러분을 찾아갑니다!