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이연복도 처음 보는 예측불가 레시피! 김호중의 [앞다리살마늘구이] 앞다리살 러버 호중의 최애 메뉴 | KBS 240329 방송
2024.03.29 방영
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이연복도 처음 보는 예측불가 레시피! 김호중의 [앞다리살마늘구이] 앞다리살 러버 호중의 최애 메뉴
■ 요리 재료
돼지고기 앞다리살 500g, 마늘 30알, 양파 1/4개, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 생강가루 1/2t, 설탕 1T, 참기름 2.5T, 맛소금 2/3T, 후추 톡톡톡톡, 깨소금 1T
■ 만드는 법
1. 마늘 30알은 굵게 막 썰어준다.
2. 양파는 굵게 채썰어준다.
3. 고기에 굵게 썬 마늘, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 생강가루 1/2t, 설탕 1T, 참기름 2.5T, 맛소금 2/3T, 후추 톡톡톡톡, 깨소금 1T를 넣고 섞어 20분 동안 재워준다.
(*다진마늘은 취향에 따라 가감해주세요~!)
(▶호중 TIP : 총각김치찌개 국물을 살짝 넣어주면 더 맛있어져요~!)
4. 달군 팬에 재운 앞다릿살과 마늘을 넣고 중불에 노릇하게 구워주면 완성!
(▶호중 TIP : 고들빼기 김치와 함께 먹어주면 더욱 맛있어요~!)
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