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삼겹살 굽다가, 김치 넣고 그대로 제육볶음까지 연결?! 기가 막힌 이찬원의 ［김치제육볶음］ ■ 요리 재료 삼겹살 300g, 소금, 후추, 김치 200g, 양파 1/2개, 대파 1대, 참기름 1/2T [양념장] 일반 고춧가루 1T, 설탕 평평하게 2T, 진간장 1/2T, 참치액 1T, 맛술 1.5T, 굴소스 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 고추장 1T ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 양파는 채 썬다. / 대파는 어슷썬다. 2) [양념장] 볼에 일반 고춧가루 1T, 설탕 평평하게 2T, 진간장 1/2T, 참치액 1T, 맛술 1.5T, 굴소스 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 고추장 1T를 넣고 섞는다. 1. 팬에 식용유를 두르고 강불로 예열한다. (*팬에 삼겹살 지방을 올린 후 바로 기름이 나오면 예열된 상태입니다!) 2. 예열된 팬에 삼겹살을 올리고 소금, 후추 뿌려 강불로 노릇하게 굽는다. 3. 고기가 익으면 팬 정중앙를 벌려 고기기름을 모아주고, 김치를 올린다. (*김치의 수분과 고기 기름이 만나 기름이 튈 수 있으니 주의해주세요) 4. 김치가 노릇하게 익으면 [양념장], 양파, 대파를 넣고 고기와 함께 볶아준다. 5. 마지막으로 참기름 1/2T를 뿌려주면 완성 *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

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