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서울 유명 맛집 된장찌개 스타일로 진하게! 부추 왕창 올려 끓인 이찬원표 ［우삼겹된장찌개］ ■ 요리 재료 우삼겹 250g, 물 500ml, 대파 1대, 두부 150g, 청양고추 1.5개, 부추 크게 한 줌, 재래식 된장 크게 2T(100g), 일반 고춧가루 2T, 맛술 1T, 멸치액젓 1T ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 대파, 청양고추는 어슷 썬다. / 두부는 깍둑모양으로 썬다. / 부추는 4등분한다. 1. 뚝배기에 우삼겹을 강불로 볶는다. 2. 우삼겹 기름에 된장 크게 2T를 넣고 볶는다. 3. 물 500ml, 일반 고춧가루 2T, 맛술 1T, 멸치액젓 1T를 넣고 팔팔 끓인다. 4. 대파와 두부를 넣고 5분 끓인다. 5. 청양고추와 부추를 넣고 한소끔 끓이면 완성 *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

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