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예비신부 남보라, 고기 요리에 항상 곁들이는 [깻잎피클] 깻잎의 향긋함+무의 시원함이 일품 ■ 요리 재료 깻잎 30장, 무 1/3개, 홍고추 1개, 사이다 500ml, 식초 150ml, 설탕 3T, 소금 1T ■ 만드는 법 1. 무 1/3개를 채 썬다. 2. 깻잎 30장을 씻고 꼭지를 제거한다. 3. 홍고추 1개를 어슷 썬다. 4. 깻잎 위에 무채를 적당량 올리고 돌돌 말아 밀폐용기에 넣어 쌓는다. ※ 깻잎 꼭지 부분을 몸쪽으로 두고 무채를 올려 말아야 쌈이 풀리지 않습니다! 5. 볼에 설탕 3T, 소금 1T, 식초 150ml를 넣어 섞는다. 6. 4의 밀폐용기에 5의 식초물, 사이다 500ml, 썰어둔 홍고추를 넣고 뚜껑을 닫아 2~3일 숙성시킨다. ※ 평평한 그릇을 넣어두면 깻잎쌈이 쉽게 고정됩니다! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

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