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검색맛잘알 양세형도 감탄! 쌈장을 발라서 굽는 [쌈장삼겹구이] 이상우의 쌈장소스 레시피 공개 | KBS 250711 방송
2025.07.11 방영
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맛잘알 양세형도 감탄! 쌈장을 발라서 굽는 [쌈장삼겹구이] 이상우의 쌈장소스 레시피 공개
■ 요리 재료
삼겹살 600g, 맛술 1T, 고운 고춧가루 1T, 설탕 1T, 물엿 1T, 다진마늘 1T, 굴소스 1T, 쌈장 3T
■ 만드는 법
0. 재료 준비
1) 삼겹살 한 면에 칼집을 넣어준다.
2) 삼겹살에 맛술 1T을 넣고 버무려 약 15분간 숙성해 둔다.
1. 밑간한 삼겹살은 프라이팬에 올려 겉면이 70% 정도 익을 때까지 굽는다.
2. 볼에 고운 고춧가루 1T, 설탕 1T, 물엿 1T, 다진마늘 1T, 굴소스 1T, 쌈장 3T를 넣고 잘 섞는다.
3. 달군 석쇠에 삼겹살을 올리고, 쌈장소스를 골고루 바르며 구워주면 완성!
※ 일반 프라이팬으로 대체해주셔도 됩니다!
※ 양념이 타지 않도록, 약불에 은은하게 구워주세요!
*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
@funstaurant_kbs
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