![[미공개 영상] 여름철 장(腸) 건강 보약 ‘된장’ ‘강된장’](http://thumb.tv.zumst.com/s/zum.tv-zum-cf/mbn/2018/09/19/cc916b08734a01cd2a98e944a03ffaa3.jpg?w=280&h=158)
![[미공개 영상] 여름철 장(腸) 건강 보약 ‘된장’ ‘묵은지 된장 지짐이’](http://thumb.tv.zumst.com/s/zum.tv-zum-cf/mbn/2018/09/19/bf5d829c3e6a57ee598ee0a80b940dba.jpg?w=280&h=158)
![[미공개 영상] 여름철 장(腸) 건강 보약 ‘된장’ ‘콩쌈장’](http://thumb.tv.zumst.com/s/zum.tv-zum-cf/mbn/2018/09/19/8784ef7f86916e8b3f3457390253c9c3.jpg?w=280&h=158)
![[미공개 영상] 여름철 장(腸) 건강 보약 ‘된장’ ‘묵은장 살리기’](http://thumb.tv.zumst.com/s/zum.tv-zum-cf/mbn/2018/09/19/17a78f5fd24fe4ca0ed1ef026117adfe.jpg?w=280&h=158)
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검색[미공개 영상] 여름철 장(腸) 건강 보약 ‘된장’ ‘콩쌈장’
2017.05.22 방영
조회수 18
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127회 알토란 레시피
전통장의 대가! ‘서분례’ 명인의 ＜된장 비법＞
“어떤 된장이든 이렇게 하면 되살릴 수 있다?”
제대로 먹으면 보약보다 좋은 된장!
하지만 냉장고 속에 오래 보관하다 보면 검게 굳어버리거나, 망가지기 일쑤인데...
망가진 된장을 살리기 위해 서분례 명인이 나섰다!
검게 죽은 된장까지 단번에 살리는 명인의 비법은?
더 건강하고 맛있게 먹는 ’된장’의 모든 것 大 공개!
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