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하루 종일 파리만 날리던 식당이 오늘날 사람들로 붐비게 된 것은, 그들이 포기하지 않고 꾸준히 개선에 개선을 거듭해나갔기 때문이다. 손님에게 직접 무엇을 개선하면 좋을 지 물어보고, 연구하고, 개선했다. 늘 겸손한 마음가짐을 가지고 메뉴 이름부터 음식, 인테리어, 그릇을 담는 접시며 용기까지 모두 다 조금씩 바꿔나갔다. 그들은 더 나은 서비스를 제공하기 위해 끊임없이 변화했고 앞으로도 그럴 것이다. 부자가 되고 싶다면, 이들처럼 꿈꿔라! '서민갑부' 매주 목요일 밤 9시 50분 방송