zum TV

1#집에서도 맛있게 OK! - 사랑의 갈릭 스테이크 재료 : 쇠고기 안심 200g(두께 3cm 기준), 마늘 4쪽, 다진 마늘 1큰술, 버터 1큰술, 카놀라유, 소금·후추 약간 소스 재료 : 발사믹 식초 3큰술, 올리고당 3큰술, 방울토마토 5개, 돈까스 소스 5큰술, 후추 레시피 1. 안심은 키친타월로 핏물을 제거하고 카놀라유, 소금, 후추에 약 40분간 재운다. 2. 소스 재료를 함께 모아 끓인다. 끓기 시작하면 약불에 5분간 졸인다. - tip : 돈까스 소스를 넣어주면 감칠맛 상승 3. 마늘은 편으로 썰고 양파는 얇게 채 썰어 준비한다. 4. 달군 팬에 카놀라유를 두르고 마늘, 양파를 노릇하게 구워 향을 낸다. 5. 마늘과 양파를 꺼낸 뒤 재운 안심을 올려 30초마다 뒤집어 가며 3분간 익힌다. 6. 불을 끈 뒤 버터와 구워놓은 마늘, 양파를 넣고 향을 고기에 입혀준다. 7. 소스와 함께 스테이크를 곁들여 주면 완성! 활기가 넘치는 '행복한 아침'이 시작됩니다! '행복한 아침' 월~금 아침 8시 방송