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#셰프의킥 #필라델피아크림치즈 브리오슈 식빵, 김가루, 시금치, 베이컨, 자차이, 크림치즈, 적양파, 달걀, 버터, 레몬즙, 올리브유, 소금, 후추, 메이플 시럽, 디종 머스타드, 빵가루 1. 브리오슈 식빵을 2cm 두께로 슬라이스 한 다음 밀대로 밀어준다. 2. 디종 머스터드 3: 메이플 시럽 1을 섞어 빵 표면에 발라준다. 3. 팬에 올리브유를 두르고 시금치를 버터와 함께 볶는다. 4. 빵 표면에 김가루를 뿌리고 베이컨 -＞ 볶음 시금치 -＞ 자차이-＞ 크림치즈를 발라준다. (*자차이는 오이지나 짠지 혹은 오이를 살짝 소금에 절여 물기를 빼줘서 사용해도 가능) 5. 빵 끝에 달걀물을 묻혀 식빵을 돌돌 말아서 랩으로 감싸고 냉장고에서 한 시간 굳힌다. 6. 레몬즙 1T, 올리브유 2T, 소금, 후추, 메이플시럽을 넣고 찹한 적양파와 시금치로 샐러드를 만든다. 7. 굳힌 식빵롤에 달걀물과 빵가루를 묻혀서 175~180 기름에서 5분간 튀긴다. 8. 메이플시럽과 식빵튀김을 플레이팅 하고 샐러드와 함께 곁들여 먹는다.

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