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1992년 공채 개그우먼으로 데뷔해 타고난 끼와 재능으로 연기자, 가수, 각종 행사 MC 등 다방 면에서 활동 중인 정은숙! 꾸준한 자기 관리로 50대 중반이라고는 믿기지 않는 날씬한 몸매 유지 중! 다이어트를 모르고 살만큼 체중 변화가 없던 그녀였으나 중년 이후, 불규칙한 식습관과 소화 불량으로 인해 서서히 건강에 적신호가 켜지기 시작했다고. 일시적인 체중 증가로만 여기고 방치해오다 결국 급격한 체중 변화에 당뇨병 전단계 위기를 겪은 그녀! 심지어 15년째 당뇨병 투병 중인 어머니의 가족력으로 근심이 커진 상황! 건강이 더 이상 악화하지 않기를 바라며 선택한 그녀만의 다이어트 비법과 혈당 수치 안정화까지 노린 개그우먼 정은숙의 건강한 식습관은 무엇일지! 그리고 정은숙의 현재 건강 상태는? 스타의 건강 사전에서 정은숙의 체중과 혈당 건강 모두 잡는 관리법이 공개된다!

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