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밥소믈리에 이승은의 쌀요리 레시피!! 마트 시판용 회를 이용한 ‘한 입 초밥’ [재료] 쌀 2컵, 연어 적참치 백참치 2-3조각, 연근 오이100g,설탕40g,식초30ml,소금10g,다시마1조각,고추냉이1t [레시피] 1. 쌀을 씻은 첫 번째 물은 빨리 버리고 맑은 물이 나올때까지 씻는다. 2. 불린 쌀을 밥솥에 넣고 동량의 물과 다시마 한 조각을 넣는다. 3. 초밥 초는 설탕40g,식초30ml,소금10g을 넣고 잘 저어준다 4. 밥이 뜨거울 때 초밥 초를 넣고 주걱으로 밥이 뭉치지 않게 잘 펼쳐준다. 5. 랩 가운데에 회를 올리고 밥을 올린 뒤 동그랗게 말아준다