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더 맛있게 먹는 삼겹살! 오세득 셰프의 ′통삼겹구이′

2016.10.04 방영 조회수 39
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#테팔 #옵티그릴 #셰프의킥 #탐난다 재료 통삼겹살, 묵은지, 관자, 바질, 민트, 고수잎, 청주, 설탕, 간장, 마늘, 참깨, 후추, 참기름 1. 청주 3 : 설탕 6 : 간장 9 , 마늘 1T, 참깨, 후추, 참기름으로 불고기 양념장을 만든다. 2. 불고기 양념장 1 : 고추장 1 : 고춧가루 1의 비율로 제육 양념장을 만든다. 3. 삼겹살에 칼집을 내어 불고기, 제육 양념을 고기에 발라준다. 4. 양면그릴을 이용해 통삼겹살을 굽는다. 5. 슬라이스 한 관자를 끓는물에 살짝만 데친다. 6. 묵은지 잘게 썰고 들기름, 설탕으로 버무린다. 7. 양상추 위에 데친 관자를 올리고 그릴에 구운 고기, 바질, 민트, 고수잎, 묵은지를 올려 쌈싸먹는다.
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