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[어남선생 레시피] 막국수 양념장은 이제 이걸로 끝! 간단하게 만들어 푸짐하게 즐기는 [쟁반막국수] ■ 요리 재료 메밀면 300g, 양파 1/2개, 상추 5장, 오이 1/2개, 양배추 1/4개, 조미김 고춧가루 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 양조간장 5T, 물 5T, 다진마늘 1/2T, 고추장 듬뿍 1T, 연겨자 도토리 크기만큼, 통깨 듬뿍 1T, ※ 대파는 흰부분으로 준비해주세요! ※ 연겨자를 키세스 초콜릿만큼 짜면 됩니다! ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 양파 1/2개를 채 썬다. 2) 상추 5장을 2~3cm 두께로 썬다. 3) 오이 1/2개를 채 썬다. 4) 양배추 1/4개를 채 썬다. 5) 조미김을 채 썬다. 1. 볼에 고춧가루 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 양조간장 5T, 물 5T, 다진마늘 1/2T, 고추장 듬뿍 1T, 연겨자 도토리 크기만큼, 통깨 듬뿍 1T를 넣어 섞는다. 2. 냄비에 물을 넣어 끓이고, 메밀면 300g을 넣어 4분 삶은 뒤 찬물에 헹군다. ※ 면을 찬물에 빨래하듯 비벼 전분기를 없애주세요! ※ 헹군 뒤 물기를 잘 제거해주세요! 3. 그릇에 썰어둔 양배추, 양파, 상추를 깔고 2의 면을 올린 뒤 1의 소스를 뿌린다. 4. 잘라둔 오이, 조미김을 올리고 통깨를 뿌리면 완성! Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

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