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조카들 위해 김재중이 계란으로 뚝딱 만든 계란 쌈장 [계장] 계란만 있으면 되는 초간단 밥도둑 ■ 요리 재료 ** 방송에 나온 ‘계장’의 업그레이드 버전입니다! 계란 1개, 대파 1/2대, 마늘 1알, 된장 듬뿍 1T, 설탕 1T, 물 100ml, 식용유 2T, 참깨 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 대파 1/2대를 얇게 송송 썬다. 2) 마늘 1알을 다진다. ※ 너무 잘게 다지지 말아주세요! 1. 뚝배기에 식용유 2T를 넣어 예열하고, 1)의 대파를 넣어 강불로 1분 볶는다. 2. 파기름이 나면 2)의 마늘을 넣어 볶는다. 3. 마늘이 노르스름해지면 계란 1개를 넣어 약불로 1분 볶는다. ※ 눌어붙지 않도록 완성될 때까지 휘저어주세요! 4. 된장 듬뿍 1T를 넣어 섞고 물 100ml를 넣어 끓인다. 5. 물이 끓으면 설탕 1T를 넣어 6~7분 볶는다. 6. 물기가 사라져 꾸덕한 질감이 되면 참깨를 뿌린다. *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

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