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반찬의 여왕 장신영표 밥도둑! 양파를 쪄서 만드는 아삭한 [양파나물무침]! 들기름으로 고소하게 ■ 요리 재료 양파 2개, 부추 반줌, 홍고추 1/2개, 청양고추 1개, 홍게맛액젓 1T(*다른 액젓 대체 가능), 들기름 1T, 소금 한꼬집, 다진마늘 1/2T, 통깨 1.5T, ■ 만드는 법 0. 재료 손질 1) 양파는 채썬다. / 부추는 3등분한다. / 홍고추, 청양고추는 송송 썬다. 1. 찜기에 채 썬 양파를 넣고 뚜껑 닫고 강불로 10분 찐 다음, 체에 밭쳐 물기를 뺀다. (*양파의 색이 투명할 때까지 쪄주세요!) (*양파를 찌면 영양소는 그대로 남고 매운맛은 사라집니다~!) 3. 부추, 홍고추 1/2개, 청양고추 1개, 홍게맛액젓 1T, 들기름 1T, 다진마늘 1/2T, 소금 한꼬집, 통깨 1.5T를 넣고 버무리면 완성. *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

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