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짜장 가루 써서 쉽게 완성하는 장신영표 [가루짜장면]♥ 아이들 짜장면은 이렇게 만들어줘요. ■ 요리 재료 돼지고기 등심 400g, 양파 3개, 대파 2대, 식용유 다진마늘 3T, 다진생강 2t, 물 100ml, 짜장가루 듬뿍 8T, 설탕 2T, 양조간장 2T, 굴소스 2T, 중화면, 오이, 완두콩 ■ 만드는 법 [짜장 만들기] 1. 돼지고기, 양파, 대파는 작게 썬다. 2. 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고, 달궈지면 돼지고기, 다진마늘 3T, 다진생강 2t를 볶는다. ※ 돼지고기가 노릇해질 때까지 바싹 볶아주세요 3. 고기가 노릇해지면, 설탕 2T, 양조간장 2T, 굴소스 2T를 넣고 볶는다. ※ 간장을 팬 가장자리에 붓고 태워서 불향을 입혀주세요~ 4. 양파, 대파를 넣고 볶는다. 5. 짜장가루 듬뿍 8T, 물 100ml, 후추 톡톡을 넣고 졸이면서 볶는다. [면 삶기] 6. 끓는 물에 중화면과 식용유를 넣고 3분 30초 끓인다. ※ 면 삶을 때 식용유를 조금 넣으면 달라 붙는 걸 막아줍니다! ※ 거품이 넘치면, 물을 살짝 부어 물이 넘치는 걸 방지해주세요~ 7. 면이 익으면, 찬물에 씻어주고 체에 걸러 물기를 빼준다. 8. 면에 짜장 소스를 올려주면 완성 *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

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