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남한 면적의 650배나 되는 시베리아 대지는 겨울 평균 기온 영하 40도, 일 년 중 겨울만 7개월에 달하는 극한의 오지이자, 천혜 자연의 보고로 유명하다. 그런데 이 극한의 오지에서만 자라는 시베리아의 검은 보석이 있다는데... 바로 추운 지방에서만 자란다는 검은 보석, 차가버섯이다! 특히 바이칼 호수를 기준으로 혹한의 시베리아 서북쪽 지역에서 자라는데 이곳의 차가를 최고로 친다.