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이찬원 김볶밥의 치트키는 마요네즈?! 고소한 마요네즈에 김치를 볶볶♥ [마요네즈김치볶음밥] ■ 요리 재료 햇반 1개(210g), 마요네즈 3T, 대파 1/4대, 양파 1/4개, 김치 1컵(100g), 김치 국물 2T, 간장 1T, 설탕 평평하게 1T, 고춧가루 1T, 통깨 ■ 만드는 법 [마요네즈김치볶음밥 재료 준비] 1. 김치를 잘게 다져준다. 2. 대파 1/4대를 잘게 다져준다. 3. 양파 1/4개를 잘게 다져준다. [마요네즈김치볶음밥 만들기] 1. 달군 팬에 마요네즈 3T를 데워 녹여준다. (*센불에 마요네즈를 녹이면 금방 타기 때문에 중불에서 천천히 녹여주세요!) 2. 마요네즈 특유의 시큼한 향이 올라올 때 다진 대파 1T를 넣고 볶아 파기름을 내준다. 3. 대파 향이 올라올 때 다진 양파 1T, 자른 김치, 김치 국물 2T를 넣고 볶아준다. 4. 설탕 평평하게 1T를 팬 한쪽에 넣고 녹인 후 내용물과 섞어 볶아준다. 5. 간장 1T를 팬 한쪽에 넣고 살짝 태우듯이 볶은 후 내용물과 섞어 볶아준다. 6. 고춧가루 1T를 넣고 볶다가 김치가 어느 정도 익었을 때 햇반 1개를 넣어 볶아준다. (*취향에 따라 고춧가루 양을 추가해주세요~!) 7. 그릇에 담은 후 통깨를 뿌리면 완성! (*달걀 후라이와 함께 먹으면 더 맛있어요!) Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

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