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왕초보 아부지 눈높이 레시피! 김재중표 [LA갈비찜] 다 한꺼번에 넣고 끓이면 되는 쉬운 요리 ■ 요리 재료 LA갈비 2kg, 콜라 500ml, 당근 2개, 무 1/3개, 양파 1개, 사과 1개, 대파 1대, 콜라 500ml, 진간장 1컵, 물엿 1/2컵, 참기름 1/3컵, 설탕 1/2컵, 굴소스 1T, 미원 1/2T, 다진마늘 2T (*1컵은 종이컵 200ml 기준입니다!) ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 볼에 LA갈비 2kg, 콜라 500ml를 넣고 10분 동안 재운다. (*갈비가 잠길 정도로 콜라를 넣어주세요!) 2) 당근 2개, 무 1/3개의 껍질을 깎고 먹기 좋은 크기로 썬다. 3) 믹서에 양파 1개, 사과 1개, 대파 1대를 큼직하게 썰어 넣고 물을 넣어 간다. (*물은 재료를 쉽게 갈기 위한 용도이므로 소량만 넣어주세요!) 1. 볼에 진간장 1컵, 물엿 1/2컵, 참기름 1/3컵, 설탕 1/2컵, 굴소스 1T, 미원 1/2T를 넣어 섞는다. 2. 냄비에 1)의 갈비와 콜라, 손질한 당근과 무, 갈아낸 채소, 1의 양념장, 다진마늘 2T를 넣고 뚜껑을 닫아 40분 끓인다. (*국물이 졸아들 때까지 푹 끓여주세요!) (*끓일 때 생기는 거품은 걷어내지 않아도 됩니다!) *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

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