이정현 딸 서아, 고사리 손으로 키운 채소들로 엄마와 함께 만드는 새콤달콤 [지중해식 샐러드]
■ 요리 재료
오이 1/2개, 모차렐라 보코치니 120g, 방울토마토 6알, 레몬 1/2개,
프락토 올리고당(*올리고당 대체 가능), 아보카도오일, 소금, 후추, 바질, 딜
■ 만드는 법
[재료준비]
1. 오이는 반을 잘라 씨를 제거한 후 큐브 모양으로 자른다. / 방울토마토는 반 자른다.
[지중해식 샐러드 만들기]
1. 볼에 오이, 방울토마토, 모차렐라 보코치니를 넣는다.
2. 아보카도오일, 프락토 올리고당, 소금, 후추, 레몬은 즙을 짜서 넣고 버무린다.
※ 레몬즙 대신 화이트 식초를 넣어주셔도 됩니다~!
3. 바질잎과 딜을 올려 데코레이션하면 완성.
*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
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