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당근으로 김치를? 오독오독한 식감이 예술! 고기 요리에 딱 좋은 이상우표 ［당근김치］ ■ 요리 재료 [기본 재료] 당근 6개, 꽃소금, 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 홍게맛 액젓, 식초, 쪽파 약간 ■ 만드는 법 1. 당근은 채칼을 이용해 얇게 채 썬다. 2. 당근 채에 꽃소금을 2T를 넣고 버무린 뒤, 30분간 절여준다. 3. 절인 당근을 꾹 짜서 물기를 제거한다. 4. 고춧가루 5T, 다진마늘 2T, 설탕 2T, 홍게맛 액젓 3T, 식초 3T를 넣고 버무린다. 5. 송송 썬 쪽파를 넣고 함께 버무리면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

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