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로봇 바리스타가 만들어 준 커피 한 잔 어떠세요? 인공지능이 당신의 취향을 파악해 완벽한 솜씨로 내린 커피는 항상 같은 맛, 같은 품질로 제공됩니다. 미래에나 있을 법한 일 같다고요? 이제 서빙 로봇이 음식을 나르고, 로봇 바텐더가 칵테일을 만드는 가게를 찾는 것은 어려운 일이 아닙니다. 로봇과 인공지능 등 기술이 푸드산업에까지 영향을 미치면서 '푸드테크'가 대세가 됐는데요. 특히 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 이후 비대면을 선호하는 사람들이 늘면서 푸드테크 시장은 무한대로 확장되고 있습니다. 실제 로봇이 커피를 만들고 케이크에 그림까지 그려주는 '봇봇봇'과 '비트박스'를 이투데이가 직접 방문해, 푸드테크 산업이 얼마만큼 발전했는지 살펴봤습니다. 로봇 바리스타가 원두의 특성에 맞춰 정확하게 계량하고 추출한 커피 한잔 어떠세요? 보니보니에서 직접 확인해보시죠!