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홍콩 쇼핑 천국이란 화려한 겉모습을 걷어내면 홍콩의 진정한 속살이 드러난다. 한국 못지않게 빠르고 복잡한 극한의 도시가 바로 홍콩이다. 정신없이 돌아가는 그들의 삶 속엔 그들의 정체성이 담긴 음식과 레스토랑이 존재한다. 셀 수 없이 많은 음식을 판매하는 홍콩식 전통 패스트푸드점인 차찬텡이 있다. 영국의 영향으로 다양한 국적의 맛이 뒤섞여 있는 차찬텡에는 홍콩의 음식과 다채로운 홍콩식 서양음식이 공존한다. 차찬텡의 음식에는 빠르고 겉치레가 없지만 맛에 대한 열정만큼은 놓치지 않고 싶은 홍콩인의 마음이 담겨있다. 음식 칼럼리스트 마이클 램과 함께 맛보는 홍콩의 맛, 극한 도시에서 홍콩인들을 위로하는 맛은 과연 무엇일지 차찬텡을 파헤쳐보자.

• 이욱정PD의 요리인류 도시의 맛