美 FDA 첫 승인 받은 배양육...우리 식탁에 오를 날은?

2022.12.04 방영 조회수 2
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[앵커] 동물 세포를 배양해 실제 고기와 같은 식감과 맛을 낸 것을 배양육이라고 부릅니다. 배양육은 축산업에서 발생하는 온실가스를 유발하지 않고, 도축 없이도 식용 고기를 얻을 수 있어 미래 산업으로 주목받고 있는데요. 미국의 한 배양육 개발업체가 미 식품의약국, FDA로부터 처음으로 식용 승인을 받았습니다. 양훼영 기자입니다. [기자] 닭고기 패티로 만든 햄버거입니다. 단면을 잘라봐도 일반 닭고기와 다를 바 없지만, 이 닭고기는 실험실에서 만들어진 배양육입니다. 이 같은 배양육이 머지않아 식탁 위에 올라올 전망입니다. 미 식품의약국 FDA가 1년여의 심사 끝에 최초로 배양육의 안전성 심사를 통과시켰기 때문입니다. FDA는 배양육 닭고기가 안전성 기준인 '그라스(GRAS)'를 통과했으며, 관련 기술이나 제품에 대한 "추가 의문이 없다"는 내용의 서한을 업체에 보냈습니다. 배양육은 소나 돼지, 닭 등을 사육해 도축하는 대신 동물의 줄기세포를 배양해 만들어낸 고기를 말합니다. 유전자 조작 없이 세포에 배양액을 넣어 근육이나 지방 조직 등으로 자라게 하는 것으로, 동물이 살을 찌우는 과정과 비슷합니다. [이성준 / 3D 바이오 프린팅 배양육 업체 대표 : 맛과 식감을 실제 고기와 유사하면서도 친환경적이고 동물에게 해를 끼치지 않는 방식으로 생산할 수가 있어서….] 문제는 비싼 가격입니다. 현재 배양액으로 영양이 풍부한 소 태아 혈청을 사용하는데, 전체 생산비의 최대 90%를 차지할 정도로 비쌀 뿐 아니라 채취 과정의 윤리적 문제도 제기되고 있습니다. 최근 이를 해결할 무혈청 배양액 개발 사례가 잇따르고 있습니다. 국내 한 스타트업도 세계에서 세 번째로 무혈청 배양액을 개발했으며, 이를 이용한 독도새우 배양에도 성공했습니다. [김희정 / 독도새우 배양육 업체 운영이사 : 세포를 키우고 단백질을 공급한다는 측면에서는 이미 저희가 대량 생산도 가능하고, 공급해드릴 수 있는 단계라고 생각해요.] 가축 사육에 따른 온실가스 배출량은 전체의 18%로, 자동차의 온실가스 배출량의 1.5배 수준입니다. 현재 배양육 개발 업체는 전 세계 100여 곳으로, 개발 경쟁이 치열해지면서 대중화가 앞당겨질 것으로 보고 있습니다. YTN 사이언스 양훼영입니다. YTN 양훼영 (hwe@ytn.co.kr) ※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' [카카오톡] YTN 검색해 채널 추가 [전화] 02-398-8585 [메일] social@ytn.co.kr [저작권자(c) YTN 무단전재 및 재배포 금지] 대한민국 24시간 뉴스채널 [YTN LIVE] 보기 〉 뉴스 속 생생한 현장 스케치 [뉴스케치] 보기 〉 팩트 체크 연예 특종이 궁금하다면 [YTN 스타] 〉

YTN 20221204 158

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  • [자막뉴스] 2019년, 그리고 2022년 서울 홍대 거리...달라진 중국인들 02:17
    [자막뉴스] 2019년, 그리고 2022년 서울 홍대 거리...달라진 중국인들
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  • 길고양이 먹이 준다고 무차별 폭행...경찰 조사 00:39
    길고양이 먹이 준다고 무차별 폭행...경찰 조사
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  • 벤투호, 브라질전 앞두고 전원 훈련...김민재만 따로 회복훈련 02:57
    벤투호, 브라질전 앞두고 전원 훈련...김민재만 따로 회복훈련
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  • 00:30
    "업무명령 미이행 강력한 행정처분...조속 복귀하라"
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  • 늘어나는 품절 주유소... 01:36
    늘어나는 품절 주유소..."급히 구해도 하루면 동나"
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  • 정부 02:19
    정부 "추가 업무개시명령 준비...복귀 거부자 사법 처리"
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  • 여야, 쟁점 법안 두고 연일 대치...독해지는 '말말말' 02:16
    여야, 쟁점 법안 두고 연일 대치...독해지는 '말말말'
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  • 尹 02:38
    尹 "정유·철강 업무개시명령 준비...민주노총 정치파업"
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  • 여야, 예산 협상 재개...'이상민 해임안' 신경전 계속 02:14
    여야, 예산 협상 재개...'이상민 해임안' 신경전 계속
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  • 中 '백지혁명' 끝났나?...'흑색'의 반격 02:26
    中 '백지혁명' 끝났나?...'흑색'의 반격
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  • 美 차세대 폭격기 B-21공개...北 핵·미사일 억제력↑ 02:14
    美 차세대 폭격기 B-21공개...北 핵·미사일 억제력↑
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  • [날씨] 내일 오늘보다 더 추워...철원 영하 12도 01:19
    [날씨] 내일 오늘보다 더 추워...철원 영하 12도
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  • 한인 이민자 이야기 담은 영화로 각종 국제영화제 시상식 휩쓴 앤소니 심 감독 06:15
    한인 이민자 이야기 담은 영화로 각종 국제영화제 시상식 휩쓴 앤소니 심 감독
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  • [자막뉴스] '퍽' 소리와 함께 운전자 얼굴 부상...뒷좌석에서 새총으로 쇠 구슬 쐈다 01:31
    [자막뉴스] '퍽' 소리와 함께 운전자 얼굴 부상...뒷좌석에서 새총으로 쇠 구슬 쐈다
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  • 美 의과대 '유리 천장' 깬 한인 유학생… 06:22
    美 의과대 '유리 천장' 깬 한인 유학생…"한미 의학 교류 가교 될 것"
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  • 방구석 세계여행_천혜의 자연과 역사가 어우러진 낭만의 도시 안탈리아 05:23
    방구석 세계여행_천혜의 자연과 역사가 어우러진 낭만의 도시 안탈리아
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  • 2022년 12월 4일 글로벌 코리안 19:12
    2022년 12월 4일 글로벌 코리안
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  • 경찰청장 00:47
    경찰청장 "화물연대 파업 보복범죄, 전원 사법조치"
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  • 여야, 쟁점 법안 두고 연일 대치...독해지는 '말말말' 02:18
    여야, 쟁점 법안 두고 연일 대치...독해지는 '말말말'
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  • 文, 서훈 구속에 02:26
    文, 서훈 구속에 "신뢰의 자산 꺾어버려"...여야 공방
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  • 검찰, 정진상 이번 주 기소할 듯...'이재명 수사' 본격화하나 02:36
    검찰, 정진상 이번 주 기소할 듯...'이재명 수사' 본격화하나
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  • 尹 01:08
    尹 "정유·철강 업무개시 명령 준비...민노총 총파업, 정치파업"
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  • 내일부터 업무 미복귀자 제재 착수... 02:27
    내일부터 업무 미복귀자 제재 착수..."강력 행정처분 예고"
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  • 美 F-16, 중·러 군용기 카디즈 진입 이튿날 서해 실사격 훈련 00:54
    美 F-16, 중·러 군용기 카디즈 진입 이튿날 서해 실사격 훈련
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  • 대구 캣맘에 '무차별 폭행'...전국 곳곳 화재 잇따라 01:40
    대구 캣맘에 '무차별 폭행'...전국 곳곳 화재 잇따라
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  • 美 01:52
    美 "北, 中 신경쓸 겨를 없어 도발 감행"...핵전력 예산 처리 촉구
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  • 해외 뇌출혈 환자 긴급 이송...국내 에어 앰뷸런스 한국인 첫 이송 02:08
    해외 뇌출혈 환자 긴급 이송...국내 에어 앰뷸런스 한국인 첫 이송
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  • 벤투호, 브라질전 앞두고 마지막 담금질 00:49
    벤투호, 브라질전 앞두고 마지막 담금질
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  • '다친 발로 슈팅' 미소 지은 네이마르, 한국전 출격 예고 01:21
    '다친 발로 슈팅' 미소 지은 네이마르, 한국전 출격 예고
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  • 토트넘, 손흥민 '70m 폭풍 드리블' 애니메이션으로 공개 00:28
    토트넘, 손흥민 '70m 폭풍 드리블' 애니메이션으로 공개
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  • 암 투병 '축구 전설' 펠레 00:22
    암 투병 '축구 전설' 펠레 "나는 강하다...브라질 경기 볼 것"
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  • 늘어나는 품절 주유소... 01:37
    늘어나는 품절 주유소..."급히 구해도 하루면 동나"
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  • 尹 02:40
    尹 "정유·철강 업무개시명령 준비...민주노총 정치파업"
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  • 화물연대 00:37
    화물연대 "정부, 탄압만 지속...총파업 이어갈 것"
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  • 尹, '노사 법치주의' 천명...강경 대응 배경은? 02:16
    尹, '노사 법치주의' 천명...강경 대응 배경은?
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  • 내일부터 업무 미복귀자 제재 착수... 02:26
    내일부터 업무 미복귀자 제재 착수..."강력 행정처분 예고"
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  • 경찰청장 00:32
    경찰청장 "화물연대 파업 보복범죄, 전원 사법조치"
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  • 화물차에 쇠 구슬 쏜 화물연대 조합원 구속 01:48
    화물차에 쇠 구슬 쏜 화물연대 조합원 구속
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  • 정진석 00:36
    정진석 "민노총 불법파업, MZ세대 공감 못 하는 불공정 파업"
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  • 민주 00:33
    민주 "국가기관 나서 노동자 탄압...무능·불통 정권"
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  • 여야, 예산 협상 재개...'이상민 해임안' 신경전 계속 02:15
    여야, 예산 협상 재개...'이상민 해임안' 신경전 계속
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  • 여야, 쟁점 법안 두고 연일 대치...독해지는 '말말말' 02:15
    여야, 쟁점 법안 두고 연일 대치...독해지는 '말말말'
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  • 文, 서훈 구속에 02:28
    文, 서훈 구속에 "신뢰의 자산 꺾어버려"...여야 공방
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  • 이임재 등 경찰 4명 내일 구속 갈림길...수사 '분수령' 02:38
    이임재 등 경찰 4명 내일 구속 갈림길...수사 '분수령'
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  • 검찰, 정진상 이번 주 기소할 듯...'이재명 수사' 본격화하나 02:35
    검찰, 정진상 이번 주 기소할 듯...'이재명 수사' 본격화하나
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  • 대구 캣맘에 '무차별 폭행'...전국 곳곳 화재 잇따라 01:42
    대구 캣맘에 '무차별 폭행'...전국 곳곳 화재 잇따라
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  • 中 '백지혁명' 끝났나?...'흑색'의 반격 02:26
    中 '백지혁명' 끝났나?...'흑색'의 반격
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  • 美 01:53
    美 "北, 中 신경쓸 겨를 없어 도발 감행"...핵전력 예산 처리 촉구
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  • 01:33
    "러 원유가 상한 60달러"...러 "수용불가 대응 나설 것"
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  • 머스크 02:07
    머스크 "6개월 내 사람 뇌에 칩 삽입 실험 시작할 것"
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  • 인도네시아 자바섬 스메루 화산, 1년 만에 또 분화 00:34
    인도네시아 자바섬 스메루 화산, 1년 만에 또 분화
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  • 영구 동토에 갇힌 바이러스' 온난화에 '봉인 해제' 우려 00:41
    영구 동토에 갇힌 바이러스' 온난화에 '봉인 해제' 우려
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  • '겨울철 불청객' 노로바이러스 급증...영하 20도에도 생존 02:16
    '겨울철 불청객' 노로바이러스 급증...영하 20도에도 생존
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  • 해외 뇌출혈 환자 긴급 이송...국내 에어 앰뷸런스 한국인 첫 이송 02:08
    해외 뇌출혈 환자 긴급 이송...국내 에어 앰뷸런스 한국인 첫 이송
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  • 조선왕조실록의 한 줄에서 시작된 상상력 '올빼미' 02:34
    조선왕조실록의 한 줄에서 시작된 상상력 '올빼미'
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  • 먹고살기도 힘든데 예술? '광부화가들' 02:29
    먹고살기도 힘든데 예술? '광부화가들'
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  • 삶과 일상을 되돌아보는 7인 7색의 미술 02:14
    삶과 일상을 되돌아보는 7인 7색의 미술
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  • 농한기 맞은 농촌 마을 활기...지역과 함께하는 대학의 재능 기부 02:19
    농한기 맞은 농촌 마을 활기...지역과 함께하는 대학의 재능 기부
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  • 03:00
    "소통으로 치유"...유튜브 하는 암 환자들
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  • 여야 정면 대치에 시한 넘긴 예산안...서훈 구속 파장은? 34:28
    여야 정면 대치에 시한 넘긴 예산안...서훈 구속 파장은?
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  • 벤투호, 브라질전 앞두고 마지막 담금질 00:47
    벤투호, 브라질전 앞두고 마지막 담금질
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  • [날씨] 내일까지 강추위...화요일 낮부터 풀려 01:14
    [날씨] 내일까지 강추위...화요일 낮부터 풀려
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  • 1 “서구·백인 대변하는 AI 알고리즘, 문화 다양성 말살 우려” 12:14
    “서구·백인 대변하는 AI 알고리즘, 문화 다양성 말살 우려”
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  • 2 [자막뉴스] 밴드 감았더니 신경 회복...수술 '게임 체인저' 전망 02:05
    [자막뉴스] 밴드 감았더니 신경 회복...수술 '게임 체인저' 전망
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  • 3 절단된 신경, 감기만 하면 1분 만에 이어주는 패치 개발 02:12
    절단된 신경, 감기만 하면 1분 만에 이어주는 패치 개발
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  • 4 [자막뉴스] GTX-A 터널 안 '엄청난 로봇' 02:09
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  • 5 백인 중심 데이터 습득한 AI, 유색인종에겐 어떨까 11:18
    백인 중심 데이터 습득한 AI, 유색인종에겐 어떨까
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  • 6 발견, 판단, 출동, 처리까지!...지하터널 사고 로봇 개발 02:24
    발견, 판단, 출동, 처리까지!...지하터널 사고 로봇 개발
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  • 7 사람 지문처럼 코주름으로 강아지 신원 확인한다 02:19
    사람 지문처럼 코주름으로 강아지 신원 확인한다
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  • 8 '감염 위험' 의료폐기물, 병원에서 직접 분쇄·멸균처리 한다 02:30
    '감염 위험' 의료폐기물, 병원에서 직접 분쇄·멸균처리 한다
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  • 9 스페이스X의 화성 우주선 스타십, 48분간 비행성공 후 교신 끊겨(종합2보) 03:11
    스페이스X의 화성 우주선 스타십, 48분간 비행성공 후 교신 끊겨(종합2보)
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  • 10 스페이스X의 화성 우주선 스타십, 48분간 비행성공 후 교신 끊겨(종합) 03:11
    스페이스X의 화성 우주선 스타십, 48분간 비행성공 후 교신 끊겨(종합)
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  • 11 [3보] 스페이스X의 화성 우주선 스타십, 지구궤도 시험비행 3번째 발사 03:11
    [3보] 스페이스X의 화성 우주선 스타십, 지구궤도 시험비행 3번째 발사
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  • 12 [2보] 스페이스X의 화성 우주선 스타십, 지구궤도 시험비행 3번째 발사 03:11
    [2보] 스페이스X의 화성 우주선 스타십, 지구궤도 시험비행 3번째 발사
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  • 13 [영상] 일본 최초 민간로켓 폭발…'북 미사일 정보수집' 위성 탑재 02:14
    [영상] 일본 최초 민간로켓 폭발…'북 미사일 정보수집' 위성 탑재
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  • 14 [지금이뉴스] 01:24
    [지금이뉴스] "AI, 시급히 획기적 조치 필요"...섬뜩한 경고 담긴 美 보고서
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  • 15 [자막뉴스] 이건 한국이 '최초'...세계 놀라게 한 기술력 02:44
    [자막뉴스] 이건 한국이 '최초'...세계 놀라게 한 기술력
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  • 16 위성 이어 재사용로켓까지...우주 스타트업들 '무럭무럭' 02:56
    위성 이어 재사용로켓까지...우주 스타트업들 '무럭무럭'
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  • 17 엔비디아 625배 효율!...세계 최초 '초저전력 AI 반도체' 개발 02:44
    엔비디아 625배 효율!...세계 최초 '초저전력 AI 반도체' 개발
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  • 18 [자막뉴스] 엔비디아 능가한 '초저전력 AI 반도체'...한국 세계 최초로 개발 02:32
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  • 19 빅뱅 7억년 후 '돌연사'...우주 진화 모델 뒤엎는 은하 발견 [지금이뉴스] 02:47
    빅뱅 7억년 후 '돌연사'...우주 진화 모델 뒤엎는 은하 발견 [지금이뉴스]
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  • 20 엔비디아 625배 효율!...세계 최초 '초저전력 AI 반도체' 개발 02:43
    엔비디아 625배 효율!...세계 최초 '초저전력 AI 반도체' 개발
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  • 21 인간 뇌 모방한 '뉴로모픽' 기반 AI 반도체 최초 개발 00:36
    인간 뇌 모방한 '뉴로모픽' 기반 AI 반도체 최초 개발
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  • 22 01:42
    "IBM, 인텔도 못 한 기술" ...韓, 세계 최초 'AI 반도체' 개발 [지금이뉴스]
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  • 23 휴머노이드로봇 육상대회 100m 달리기 우승자는? 00:00
    휴머노이드로봇 육상대회 100m 달리기 우승자는?
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  • 24 [자막뉴스] 시동 거는 '탈중국'...韓이 뚫은 핵심광물 '기회의 땅' 02:13
    [자막뉴스] 시동 거는 '탈중국'...韓이 뚫은 핵심광물 '기회의 땅'
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  • 25 이차전지 핵심광물 '노다지' 함께 캐기 시동 02:27
    이차전지 핵심광물 '노다지' 함께 캐기 시동
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  • 26 LK-99 후속작은 진짜?... 02:57
    LK-99 후속작은 진짜?..."글쎄...명확한 증거는 없었다"
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