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최근 미국에서 건강에 관심이 많은 Z세대를 중심으로 코티지 치즈가 유행하고 있다. 코티치 치즈는 숙성되지 않은 '생 치즈'로 발효 단계를 거치지 않아 수분이 많고 부드러우며 저지방, 저칼로리인 것이 특징이다. 본래부터 인기 있는 치즈는 아니었지만 최근 건강한 푸드 트렌드로 급부상하며 오픈런을 하지 않으면 식료품점에서 쉽게 찾아볼 수 없는 인기 식품이 됐다. 틱톡에서 코티지 치즈를 검색하면 이를 활용한 다양한 레시피 영상이 나온다. 프로슈토 랩, 토스트, 피자 등 수십 개의 레시피 영상은 적게는 수십 만, 최대 1400만이 넘는 조회수를 기록하고 있다. *영상ㅣTT thesavvysagittarius, carleediy, saving_with_tish

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