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👩‍🍳편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피👨‍🍳 📕어디서도 볼 수 없는 비법까지!📑 00:00시금치 페스토 ■ 요리 재료 시금치 100g, 구운호두 1줌, 파르마산치즈 1컵, 올리브유 1컵 ■ 만드는 법 1. 시금치100g에 꼭지를 잘라준 후 뜨거운 물을 부어 숨이 죽으면 찬물에 헹궈준다. 2. 1의 데친 시금치와 구운 호두 한줌을 넣고 믹서기에 갈아준다. 3. 어느정도 갈려졌을 때 파르마산치즈 1컵, 올리브유 1컵을 넣고 좀 더 갈아주면 완성. 00:52 모시조개 시금치 된장국 ■ 요리 재료 모시조개 200g, 시금치 200g, 쌀뜨물 약간, 시판 된장 1T, 집된장 1T, 고춧가루 0.5T, 대파 흰 대 약간 ■ 만드는 법 [모시조개 시금치 된장국 만들기] 1. 모시조개는 체에 밭쳐 흐르는 물에 손으로 바락바락 문질러가며 깨끗이 씻어준다. 2. 시금치는 뿌리를 잘라낸 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다. 3. 냄비에 쌀뜨물을 넣고 끓여주다 팔팔 끓어오르면 씻은 모시조개를 넣고 시판 된장 1T, 집된장 1T를 체에 풀어 국물을 내준다. 4. 또 한 번 물이 끓어오르면 씻은 시금치를 냄비에 넣고 끓여준다. 5. 4에서 고춧가루 0.5T와 대파 흰 대는 송송 썰어 반 줌을 넣은 뒤 한소끔 끓여 마무리한다. 04:16 시금치 오믈렛 ■ 요리 재료 방울토마토 8개, 양파 1/2개, 달걀 4개, 시금치페스토 1t, 모차렐라 치즈 1줌 ■ 만드는 법 1. 재료준비 ① 방울토마토 8개를 반으로 자른다. ② 양파 1/2개를 채 썬다. 2. 달걀 3개를 풀어 스크램블을 해준다. 3. 새로운 프라이팬에 기름을 살짝 두른 뒤 준비한 양파1/2개를 넣고 카라멜라이징 해준다. 4. 3의 카라멜라이징해 준 양파에 1-①의 준비한 방울토마토를 넣고, 2의 스크램블을 넣어 부셔준다. 5. 달걀 1개에 시금치페스토 1t를 넣어 풀어서 3의 프라이팬에 넣어준 후 재료들을 묶어준다. 6. 모차렐라치즈 한줌을 뿌려 녹여주면 완성. *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs #편스토랑 #시금치 #음식 #메뉴 #추천 #레시피 #시금치페스토 #모시조개시금치된장국 #시금치오믈렛 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ----------------------------------------------