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👩‍🍳편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피👨‍🍳 📕어디서도 볼 수 없는 비법까지!📑 00:00 초당옥수수밥 ■ 요리 재료 쌀 2컵, 초당옥수수 1개, 물 2컵 ■ 만드는 법 [초당옥수수밥 만드는 방법] 1. 쌀 2컵을 깨끗이 씻은 뒤 체에 밭쳐 30분 정도 불린다. 2. 초당옥수수 1개는 깨끗이 헹군 후, 칼로 옥수수 알을 잘라낸다. 3. 냄비에 불린 쌀을 넣고 옥수수 알을 넣는다. 4. 가운데에 옥수숫대를 올린다. 5. 쌀과 같은 양의 물 2컵을 부어준다. 6. 뚜껑을 덮고 센 불에서 밥을 짓다가 물이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 10분 가열한 뒤, 불을 끄고 10분간 뜸들이면 완성! (버터 한 조각과 간장을 뿌려서 드시면 더 맛있습니다!) 02:50 옥수수범벅 ■ 요리 재료 찰옥수수 알 2컵 반, 팥 (적두) 1컵 반, 소금 1T, 설탕 3/4컵, 찹쌀가루 1T ■ 만드는 법 0. 재료준비 1) 찰옥수수 알을 볼에 담아 4시간 동안 물에서 불린다. 2) 팥은 한번 삶아낸 뒤, 찬물에 씻어서 준비한다. 1. 압력솥에 찰옥수수 알 2컵 반, 팥 1컵 반, 소금 1T, 설탕 3/4컵을 넣고, 잠길 만큼의 물을 넣어 끓인다. 2. 물이 끓어오르면 뚜껑을 열고, 찹쌀가루 1T 녹인 물 50ml를 넣어 강 불에 10분간 졸인다. 꾸덕꾸덕한 질감이 되면 완성! 04:22 옥수수김치전 ■ 요리 재료 신김치 1컵(종이컵 기준), 옥수수 통조림 1캔(200g), 부침가루 100g, 김치 국물 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 물 100ml ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 옥수수 통조림은 물을 잘 빼준 뒤 옥수수만 준비한다. 2. 김치는 먹기 좋은 크기로 잘게 잘라준다. [옥수수김치전 만들기] 1. 유리볼에 자른 김치, 김치국물 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 캔옥수수, 부침가루 100g을 넣고 섞어준다. (*고춧가루는 취향에 따라 가감해주세요~) 2. 달군 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성! (*센불에서 빠삭하게 익혀주기) *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs #편스토랑 #옥수수 #CORN #OKSUSU #음식 #메뉴 #추천 #레시피 #초당옥수수밥 #옥수수범벅 #옥수수김치전 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ----------------------------------------------