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👩‍🍳편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피👨‍🍳 📕어디서도 볼 수 없는 비법까지!📑 00:00 시금치 두부무침 ■ 요리 재료 시금치 1/2단, 두부 1/2모, 소금 1/3T, 진간장 1T, 참치액, 참기름 1T, 깨 ■ 만드는 법 1. 냄비에 물을 끓이고 두부 1/2모를 넣어 데친다. 2. 데친 두부를 으깨고 물기를 짠다. ※ 두부의 물기를 제거해야 맛을 해치지 않고 보관성을 높일 수 있습니다! 3. 냄비에 물, 소금 1/3T를 넣어 끓인 뒤, 시금치를 넣어 데치고 찬물로 헹군 후 물기를 짠다. 4. 볼에 2)의 두부, 데친 시금치, 진간장 1T, 참기름 1T, 참치액 조금을 넣어 무치면 완성! 03:34 시금치 두부 된장국 ■ 요리 재료 국물용멸치 한 줌, 시금치 한 줌(100g), 대파 1/2대, 두부 반모(250g), 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 물 600ml, 된장 2T, 다진 마늘 1/2T ■ 만드는 법 0. 재료 손질 1) 대파, 홍고추, 청양고추는 어슷썬다. 2) 두부는 깍둑썬다. 1. 냄비에 물 600ml, 멸치를 넣고 뚜껑 닫아 강불로 10분 끓인다. 2. 된장 2T를 체에 밭쳐 국물에 푼다. (*국물이 팔팔 끓으면 국물용 멸치는 건져내줍니다!) 3. 시금치 한 줌, 대파, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘 1/2T, 두부를 넣고 뚜껑 닫고 중강불로 5분 끓이면 완성. 06:43 시금치계란찜 ■ 요리 재료 시금치 1/2단(6포기), 방울토마토 8개, 표고버섯 2개, 달걀 5개, 우유 4T, 소금, 후추, 올리브유, 슈레드치즈 한 줌 ■ 만드는 법 [시금치계란찜 재료 준비] 1. 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 밑둥과 억센 줄기를 잘라준다. 2. 방울토마토는 베이킹 소다로 깨끗이 씻은 뒤 2등분 한다. 3. 표고버섯은 얇게 슬라이스 해준다. 4. 계란 5개를 풀고 소금과 후추를 넣은 후 우유 4T를 섞어준다. [시금치계란찜 만들기] 1. 마른 팬에 표고버섯을 넣고 갈색이 되도록 살짝 덖어준 뒤 잠시 빼둔다. 2. 팬을 약불로 켠 후 올리브유를 두르고 시금치를 깐 뒤 계란물을 골고루 부어준다. 3. 토마토, 표고버섯을 올리고 슈레드치즈를 뿌려준다. 4. 뚜껑을 닫고 중약불에서 15분 정도 익혀주면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs #편스토랑 #K푸드 #KFOOD #KOREAFOOD #레시피 #recipe #시금치 #spinach #음식 #메뉴 #추천 #어남선생 #시금치두부무침 #시금치두부된장국 #시금치계란찜 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ---------------------------------------------- Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지