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👩‍🍳편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피👨‍🍳 📕어디서도 볼 수 없는 비법까지!📑 00:00 K-준 샐러드 ■ 요리 재료 [발사믹 고추장 닭구이 재료] 닭다리살 2조각, 발사믹 식초 3T, 매실청 1T, 굴소스 1T, 맛술 1T, 고추장 1T, 옥수수 1/3개, 방울토마토 5개, 버터 1조각 [K-준 샐러드 재료] 참깨 5T, 어간장 1T, 물엿 1T, 식초 1T, 양상추 3장, 루콜라 반 줌, 상추 2장, 생파슬리 조금 ■ 만드는 법 [발사믹 고추장 닭구이 만들기] 0. 재료 준비 ① 발사믹고추장 만들기 : 발사믹 식초 3T, 매실청 1T, 굴소스 1T, 맛술 1T, 고추장 1T를 섞어 발사믹고추장을 만든다. ② 옥수수 1/3개에 버터 1조각을 고루 바른다. 1. 닭다리살 2조각의 한 쪽 면에 각각 발사믹고추장을 바른다. 2. 발사믹고추장을 바른 면이 위로 향하도록 바비큐 그릴에 올려 굽는다. 이때, 버터 바른 옥수수 1/3개와 방울토마토 5개를 올려 같이 굽는다. 3. 닭다리살이 적당히 익어가면 뒤집은 뒤, 반대쪽 면에도 발사믹고추장을 발라 굽는다. 4. 바비큐 뚜껑을 닫고 5~6분간 훈연해주면 고추장 닭구이 완성! [K-준 샐러드 만들기] 0. 재료 준비 ① 참깨 5T를 절구에 빻아준다. ② 깨소금 5T, 어간장 1T, 물엿 1T, 식초 1T를 섞어 참깨 소스를 만든다. ③ 양상추 3장, 루콜라 반 줌, 상추 2장을 적당한 크기로 썬다. ④ 고추장 닭구이 2조각은 슬라이스한다. ⑤ 구운 옥수수 1/3개는 대를 잡고 옥수수 알을 잘라준다. 1. 양상추, 루꼴라 반 줌, 상추 2장에 참깨소스를 넣어 버무린다. 2. 그릇에 참깨 소스 버무린 채소, 구운 옥수수알, 구운 방울토마토, 고추장 닭구이, 생파슬리 조금을 올려주면 완성! 07:47 유자청 샐러드 ■ 요리 재료 유자청 4T, 올리브유 4T, 다진마늘 약간, 소금 1t, 샐러드용 채소 ■ 만드는 법 1. 샐러드용 채소를 깨끗이 씻어준다. 2. 유자청 4T, 올리브유 4T, 다진마늘 약간, 소금 1t를 섞어 유자 드레싱을 만든다. 3. 샐러드용 채소에 드레싱을 뿌려주면 완성! 11:25 컬러풀 샐러드 ■ 요리 재료 (약 2인분) 오이 0.5개, 방울토마토 6개, 메추리알 10개, 통모차렐라 150g, 올리브유 4T, 발사믹 식초 4T, 파르메산 치즈 가루 1T ■ 만드는 법 0. 재료 준비 ① 오이 0.5개를 깍둑 썬다. ② 방울토마토 6개를 절반 크기로 썬다. ③ 메추리알 10개는 삶은 후 껍질을 제거한다. ④ 통모차렐라 150g을 깍둑 썰기한다. 1. 접시에 손질한 오이 0.5개, 방울토마토 6개, 메추리알 10개, 통모차렐라 150g를 담는다. 2. 올리브유 4T, 발사믹 식초 4T, 파르메산 치즈 가루 1T를 고루 뿌려주면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs #편스토랑 #샐러드 #SALAD #음식 #메뉴 #추천 #레시피 #K준샐러드 #유자청샐러드 #컬러풀샐러드 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ----------------------------------------------