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👩‍🍳편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피👨‍🍳 📕어디서도 볼 수 없는 비법까지!📑 00:00 한우안심미역국 ■ 요리 재료 (*2인분 기준) 자른 건미역 20g, 소고기 안심 300g, 통양파 1개, 참기름 1T, 물 1.2L, 국간장 2T, 다진 마늘 1T, 소금 한 꼬집 ■ 만드는 법 [한우안심미역국 재료 준비] 1. 건미역에 찬물을 넣고 10분간 불려준다. 2. 소고기는 핏물을 제거한 뒤 두툼하게 깍둑썰기 해준다. 3. 불린 미역은 물에 깨끗하게 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 빼준다. [한우안심미역국 만들기] 1. 달군 팬에 참기름 1T를 두른 후 소고기를 넣어 겉면의 핏기가 없을 때까지 약불에서 볶아준다. 2. 다진 마늘 1T를 넣어 볶다가 국간장 2T와 불린 미역을 넣고 3~4분 정도 볶아준다. 3. 물 1.2L를 넣고 통양파를 넣은 후 중약불에 1시간 정도 충분히 끓여준다. 4. 양파를 뺀 후 취향에 따라 소금으로 간을 맞춘다. 5. 그릇에 담아주면 완성! 03:25 캐슈넛 미역국 ■ 요리 재료 건미역 15g, 캐슈넛 200g, 양파 1개, 소금 듬뿍 1T, 참기름 2T, 물 1L ※ 캐슈넛은 생캐슈넛으로 준비해주세요! ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 건미역을 물에 불린다. 2) 양파를 채 썬다. 3) 믹서기에 캐슈넛, 소금 듬뿍 1T, 물을 넣어 간다. ※ 물은 캐슈넛이 잠길 정도로 넣어주세요! 1. 예열된 냄비에 참기름 2T를 두르고 미역, 양파를 넣어 중불로 5분 볶는다. ※ 양파 숨이 죽을 때까지 볶아주세요! 2. 물 1L를 넣고 뚜껑을 닫아 강불로 10분 끓인다. 3. 양파가 흐물흐물해지면 중불로 15분 끓인다. 4. 미역이 푹 익으면 갈아둔 캐슈넛을 넣고 뚜껑을 닫아 약불로 7분 끓인다. 08:36 통양파 미역국 ■ 요리 재료 건미역 5g, 소고기 국거리 100g, 다시마 2조각, 미림 3T, 국간장 2T, 다진마늘 1T, 통양파 1개 ■ 만드는 법 1. 건미역 5g을 물에 넣고 불려준다. 2. 냄비에 소고기 국거리 100g, 다시마 2조각, 미림 3T를 넣고 고기가 잠기도록 물을 넣은 후 끓여준다. 3. 새로운 냄비에 1의 불려 놓은 미역을 잘라 넣고 국간장 2T, 다진 마늘 1T를 넣어 볶아준다. 4. 3의 볶은 미역을 2의 육수에 넣고, 깐 통양파 1개를 넣어 팔팔 끓여준다. 5. 어느정도 익었을 때 통양파를 건져내면 완성 *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs #편스토랑 #미역국 #seamustardsoup #음식 #메뉴 #추천 #레시피 #한우안심미역국 #캐슈넛미역국 #통양파미역국 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ---------------------------------------------- Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지