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👩‍🍳편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피👨‍🍳 📕어디서도 볼 수 없는 비법까지!📑 00:00 토마토 빙수 ■ 요리 재료 (2인분 기준) [고명] 통단팥 2T, 쑥절편 2조각 [토마토 빙수] 완숙 토마토 2개, 꿀 2T, 설탕 2T ■ 만드는 법 1. 꼭지와 심지를 제거한 토마토 2개는 열십자(+)로 칼집을 낸 후, 10초간 데쳐준다. 2. 데친 토마토 2개는 껍질을 제거한 뒤, 믹서로 갈아준다. 3. 곱게 간 토마토에 꿀 2T를 넣고 섞은 뒤, 냉동실에서 반나절 정도 얼려준다. (이때, 30분에 1번씩 설탕 1T를 넣고 섞어가며 얼려준다. 이 과정을 2번 반복해 준다.) 4. 쑥절편 2조각은 엄지 손톱 만한 크기로 잘라준다. 5. 얼린 토마토 빙수를 동그랗게 푼 뒤, 통단팥 1T와 쑥절편 조각(1조각 분량)을 올려 마무리한다. 06:48 튤립 토마토 ■ 요리 재료 대추토마토 4알, 마늘종 4대, 크림치즈 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 ① 세척한 마늘종 4대의 두꺼운 머리 부분과 끝에 2~3cm를 잘라준다. ② 대추토마토 4알의 꼭지를 뗀 뒤, 칼끝이나 뾰족한 것으로 구멍을 살짝만 뚫어준다. 구멍에 손질한 마늘종을 살살 돌려가며 꽂아준다. ③ 대추토마토 4알의 꼭지 반대 부분에 십자 모양으로 칼집을 내준다. ④ 크림치즈는 짤주머니에 넣어 준비한다. (*짤주머니가 없을 경우 위생봉투 or 지퍼백에 넣어 사용하셔도 됩니다.) 1. 십자 모양으로 칼집 낸 대추토마토 안으로 크림치즈를 적당히 채워 넣어준다. 2. 겉에 묻은 크림치즈는 키친타월로 살짝 닦아주면 완성! 07:47 토마토 맥주 ■ 요리 재료 (1잔 기준) 토마토 주스 250ml, 라거 맥주 250ml (*다른 맥주 종류보다 라거 맥주가 맛이 더 잘 어우러져서 맛있어요.) ■ 만드는 법 1. 잔에 토마토 주스를 반 따르고, 그 다음 맥주를 반을 따라 1:1 비율로 섞어 마신다. (*토마토 주스는 토마토 맛이 진하고 달콤한 주스일수록 더욱 맛있고, 맥주를 두 번째로 따라줘야 거품이 나서 더 맛있어요.) *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs #편스토랑 #토마토 #Tomato #음식 #메뉴 #추천 #레시피 #토마토빙수 #튤립토마토 #토마토맥주 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ---------------------------------------------- Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지