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👩‍🍳편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피👨‍🍳 📕어디서도 볼 수 없는 비법까지!📑 00:00 크림치즈 곶감머스캣 ■ 요리 재료 곶감, 샤인머스캣, 크림치즈, 시나몬 가루 약 1/5t ■ 만드는 법 1. 곶감을 잘 펴서 꼭지를 잘라낸다. ※ 바짝 말리지 않고 덜 말린 곶감을 사용하세요! 2. 꼭지를 자른 곶감 안쪽에 시나몬 가루를 바른다. 3. 2의 곶감에 크림치즈를 70% 정도 채워 넣는다. 4. 샤인머스캣을 넣고, 다시 크림치즈로 덮는다. 5. 그릇을 덮고 냉동실에 얼려주면 완성! 02:49 양념곶감볶음 ■ 요리 재료 (**계량을 손맛으로 하는 이모님표 레시피입니다!) 곶감(건시), 다진 마늘, 고추장, 간장, 매실액, 식용유, 참기름, 통깨, 마요네즈 ■ 만드는 법 1. 곶감은 반으로 잘라서 씨를 빼낸 후 가늘게 썬다. 2. 프라이팬에 식용유를 붓고 다진 마늘, 고추장, 간장, 매실액을 넣고 볶아 소스를 만든다. 3. 2의 소스에 썰어둔 곶감을 넣어 볶는다. 4. 참기름과 통깨를 살짝 뿌리고 마요네즈를 넣고 섞어 마무리한다. 04:05 곶감 말이 ■ 요리 재료 곶감 5개, 팥 양갱, 버터, 떡 아이스크림, 크림치즈, 호두 3개, 샤인머스캣 2개, 딸기 2개 ■ 만드는 법 1. 도마에 랩을 올린다. 2. 곶감의 꼭지를 제거하고 칼집을 넣어 길게 펼쳐준 뒤, 씨를 발라낸다. ※ 냉동실에 보관했던 곶감은 실온에 10분 정도 꺼내놓은 뒤 사용해주세요. 3. 랩 위에 곶감을 올린 뒤, 재료들을 넣고 김밥 말듯이 돌돌 말아 랩으로 감싸준다. 그다음 냉동실에서 약 20분간 굳힌다. ① 앙버터 곶감 말이 : 팥 양갱과 버터를 곶감 크기에 맞게 잘라 넣는다. ② 떡 아이스크림 곶감 말이 : 곶감에 떡 아이스크림을 반으로 잘라 넣는다. ③ 크림치즈 호두 곶감 말이 : 곶감에 크림치즈를 듬뿍 바르고, 호두를 3개 올린다. ④ 샤인머스캣 곶감 말이 : 곶감에 샤인머스캣을 2개 올린다. ⑤ 딸기 곶감 말이 : 곶감에 딸기를 2개 올린다. ※ 5가지 버전 이외에도 다양한 재료들을 자유롭게 넣으셔도 좋습니다! (냉털 과일, 치즈, 견과류 등) 4. 곶감 말이가 단단하게 굳으면, 단면이 잘 보이도록 얇게 썰어 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs #편스토랑 #곶감 #추석 #persimmon #음식 #메뉴 #추천 #레시피 #크림치즈곶감머스캣 #양념곶감볶음 #곶감말이 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ---------------------------------------------- Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지