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👩‍🍳편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피👨‍🍳 📕어디서도 볼 수 없는 비법까지!📑 00:00 아기용 두부전 ■ 요리 재료 두부 1/2모, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 튀김가루 1T, 아기 맛가루 한 꼬집, 아기 소금 한 꼬집, 달걀 1알, 콩기름, 아기용 치즈, 검은깨 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 두부 1/2모는 물기를 뺀 후 잘게 으깨준다. 2. 당근 1/4개, 양파 1/4개는 잘게 다져준다. [아기용 두부전 만들기] 1. 으깬 두부와 다진 채소, 튀김가루 1T, 아기 맛가루 한 꼬집, 아기 소금 한 꼬집, 달걀 1알을 넣어 반죽을 만든다. 2. 달군 팬에 콩기름을 두른 후 반죽을 먹기 좋은 크기로 하나씩 올려준다. 3. 1분 정도 익힌 뒤 뒤집어서 다른 면을 익혀준다. 4. 겉이 노르스름해질 때까지 여러 번 뒤집어가면서 구워준다. 5. 전 위에 아기용 치즈를 올린 후 틀을 올려 모양을 찍어주고 검은깨를 올려주면 완성! 02:40 아기 1분 미역국 ■ 요리 재료 건미역, 황태가루, 건표고, 간장 0.5T, 참기름 3T ※ 건미역, 황태가루, 건표고가 1:1:1 정도의 비율이면 됩니다! ※ 간장과 참기름은 입맛에 맞게 가감해주세요! ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 건표고는 먹기 좋게 작은 크기로 썬다. 2) 건미역은 물에 넣고 불린 뒤, 먹기 좋게 썬다. 1. 달군 팬에 불린 미역, 건표간장, 참기름을 넣고 볶아준다. 2. 볼에 1의 미역, 썰어둔 건표고, 황태가루를 넣고 잘 섞어준 뒤, 실리콘 틀에 넣고 냉동하면 미역 큐브 완성! ※ 그릇에 미역 큐브를 넣고 뜨거운 물을 부어주면 아기 1분 미역국이 완성됩니다! 04:38 아기 비지찌개(feat.명란) ■ 요리 재료 [아기 비지찌개] 다진 돼지고기 100g, 두부 1모, 멸치육수 200ml, 다진 마늘 1T, 백김치 1컵, 다진 쪽파, 브로콜리 [명란 비지찌개] 백명란, 다진 쪽파, 검은깨, 들기름 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 두부 한 모는 잘게 으깨서 다져준다. 2. 백김치는 잘게 다져준다. 3. 브로콜리는 깨끗이 씻은 뒤 살짝 데친 후 잘게 다져준다. [아기 비지찌개 만들기] 1. 예열한 깊은 팬에 기름 약간을 두르고 다진 돼지고기 100g, 다진 마늘 1T를 넣고 볶아준다. 2. 고기의 붉은 기가 사라지면 백김치도 넣어 볶아준다. 3. 재료들이 어느 정도 익으면 으깬 두부와 멸치육수 200ml를 넣고 젓지 않고 중약불에서 은근하게 5분 동안 끓여준다. (*두부를 섞지 않고 그대로 끓여야 타지 않아요~) 4. 되직한 느낌이 되면 그릇에 담아준다. 5. 데친 브로콜리를 올려 데코해주면 완성! [명란 비지찌개 만들기] 1. 백명란의 껍집을 벗겨 잘게 다져준다. 2. 위 비지찌개를 일정량 덜고 다진 명란을 넣어 간을 잡아준다. (*한 그릇 기준으로 했을 때 명란의 양은 크게 1T 정도가 적당합니다~) 3. 그릇에 담아 가운데에 다진 명란과 다진 쪽파, 검은깨를 올리고 들기름을 한 바퀴 둘러주면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs #편스토랑 #아기용 #명란 #음식 #메뉴 #추천 #레시피 #아기용두부전 #아기1분미역국 #아기비지찌개 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ----------------------------------------------